枝豆呉汁
呉汁とは、すりつぶした豆(呉)をみそ汁に加えたもの。夏バテした体にスッとしみ入ります。
豆腐のごま汁
豆腐や油揚げは、小さめに切って品よく。ごまの風味がやさしいみそ汁に仕上げました。
白菜と豆腐の豆乳かきたま汁
豆腐と豆乳のダブル使いにかきたまをプラスした、やさしい味わいの汁物。すりおろしたしょうがの効果で、体も温まります。
豆腐かきたまみそ汁
ふわふわの卵がおいしいみそ汁です。簡単にできていろいろな料理に合わせられますよ。
たいの潮汁
たいのアラを焼いて余分な脂とにおいを除き、香ばしさを生かします。深い味わいを堪能してください。
納豆根菜汁
食物繊維たっぷりの根菜類と納豆をみそ汁に。納豆は粗くたたいて加えます。
大根の豚汁
大根の、つるりとしたのどごしがポイント!すまし仕立ての豚汁は、見た目の上品さとはひと味違う力強いおいしさです。
干ししいたけとかぶのみそ汁
干ししいたけから出るうまみを利用して。薄切りを干したものなら、だしが出るのも早いです。
昭和33年の「豆腐のみそ汁」
「煮えばなで火を止める」みそ汁の基本や知恵は、昭和33年から不変です。
帆立てと小松菜のすまし汁
「手の込んだ味!」と思わせる秘密は帆立て缶。常備しておくと便利です。
きのこ豚汁
豚ばら肉ときのこのうまみを生かした、だしいらずの汁物。しょうゆと塩できのこのふうみを際立たせます。
ふろふきかぶのごま汁
じっくり煮たかぶが口の中でトロッとほぐれ、格別のおいしさ。このごま汁に、焼いたお餅やゆでた青菜を入れてもおいしいです。
大根とかきのみそ汁
大根とかきには、疲労回復、滋養強壮の効果が高い栄養とミネラルがいっぱい!疲れたときにぴったりなみそ汁です。残ったら、翌日は温め直して卵を落としても。
きのこ汁
きのこからたっぷり出るうまみを味わいます。れんこんだんごを入れることで、コクがプラスされて食べごたえのある一品に。
豚汁
豚肉のうまみと根菜の香りが食欲をそそる!具材は大きめに切ると食感が楽しめます。みそを最後に加えるのが風味を生かすコツです。
ココナツのおしるこ
ココナツのアジアンスイーツ。さつまいものホクッとした食感が、タピオカのツルリ感の中で意外なおいしさを発揮!
ツナ冷や汁
本来は魚を焼いてつくる冷や汁を手軽にツナでつくります。牛乳が魚のくせを抑え、マイルドなおいしさに。
はまぐりのうしお汁
はまぐりからでるじんわりとしただしを存分に味わってください。とろろ昆布をくわえてよりうまみをだします。
たまねぎとベーコンのみそスープ
炒めた具を入れた香ばしくコクのあるスープです。バターとこしょうでおいしさアップ!
れんこんのすり流し汁
れんこんは、すりおろしてみそ汁に加えると、トロ~リとやさしいのどごしに。体の芯までポカポカと温まる汁物ですよ。
豚汁
豚汁は、豚肉と野菜を炒めてから煮ると、うまみが増して味わいが深まります。みその風味よくコクのある味わいです。