「米」のレシピ一覧

セロリの蒸しご飯

冷やご飯を蒸し器で温め直すとふっくらおいしくなります。刻んだセロリ、チャーシューを加えれば、手軽においしいごちそうご飯ができます。

みんなのきょうの料理

鶏むね肉の中国風がゆ

素材の持ち味を生かして、塩とごま油で仕上げます。ご飯に、鶏肉のうまみがしっかり。

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豚肉と野菜のとろみ炒めかけご飯

中国風のメニューを手早く、おいしくアレンジします。うまみたっぷりのあんが、美味！

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えびチャーハン

プリップリのえびとエリンギの香り、食感が楽しい。お手軽チャーハンがごちそうになるうれしいレシピです。

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天津丼

フワッと焼いたかにたまを白いご飯にのせて、具だくさんの天津丼です。

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もち米と古漬けの炒め物

豚肉のコク、漬物の酸味と塩けを吸ったもち米は、見事に具材の一つに。ご飯にもお酒にも合う一品です。

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小豆とブルーベリーのライスプディング

意外な組み合わせとも思えるブルーベリーの酸味が、さわやかな味わいをもたらします。

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シーフードミックスの中華丼

身近な食材でつくれる中華丼。よく炒めたもやしとたまねぎがシーフードミックスのうまみを引き立てます。途中でウスターソースと練りがらしを加え、味変も楽しんで。

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お米のお焼き

ヤマキ

ひき肉とチンゲンサイのチャーハン

気取らないチャーハンもパラッと上手にできたら、それだけでごちそう！ナムプラーの風味がきいた野菜たっぷりチャーハンです。

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ビーフストロガノフ風煮込み

バターライスにスライスアーモンドを加えて奥深い味わいを楽しんで。おもてなしにもぴったりの一品です。

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タコライス風ひき肉のケチャップ煮

バターライスに青じそを入れて、さわやかな味に仕上げます。甘く煮からめたひき肉との相性も抜群です。

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エスニックライスボール

ナムプラーが香るひき肉のトマト炒めをご飯に混ぜ、丸くにぎります。ご飯がベチャベチャにならないように、具は、よく煮詰めて汁けをとばしましょう。

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残ったま丼

うどん鍋のあとのだしには、具材のうまみがたっぷり。このおいしいだしを使って、たまねぎ入り卵丼をつくりましょう。

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親子丼

甘辛いしっかりした煮汁で煮た鶏肉とたまねぎを、卵でふんわりとじて仕上げます。つゆのしみたご飯も絶品！

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アボカドとえびの太巻き

すし飯やしょうゆと相性のよいアボカドに、マヨネーズで下味をつけたえびを組み合わせます。

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鶏肉のから揚げの卵とじ丼

フライパンに煮汁、ねぎ、市販のから揚げを入れて煮たら、卵でとじればできあがり！試す価値ありのお手軽な一品です。

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オムライス

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たこピラフ＆スパイシーたこから揚げ

炊飯器で簡単に出来るたこピラフと、洋風たこから揚げのコラボレシピ！たこのうまみたっぷりのピラフと、カレー風味のたこから揚げは相性抜群。オーロラソースが2品をまとめます。

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親子丼

プリッと弾力ある鶏肉に、甘口のトロトロ卵でご飯がどんどんすすみます。

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マロンリゾット

栗の塩漬けを常備しておけば、秋の食卓がいつでも調います。深まる秋に食べたいおしゃれな一皿。

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新米ご飯のみそとろろ

粘りの強い大和芋をみそのだしでのばします。新米の豊かな風味によくあいます。

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大根と鶏ひき肉のあんかけ丼

うまみあふれる、トロリとしたあんをたっぷりかけた丼。大根の淡泊なおいしさを生かして仕上げます。

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レンジ甘ぐりおこわ

市販の甘ぐりを使って電子レンジで蒸してつくる、簡単くりおこわです。甘ぐりは半量を刻んで米に混ぜて、くりの風味を含ませながら蒸すのがポイント。残りの半量は大きく切って仕上げに混ぜ、食感を楽しみます。

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