「米」のレシピ一覧

卵チャーハン

みんなのきょうの料理

豆腐チャーハン

シンプルなチャーハンこそ、威力を発揮します。豆腐の水分でチャーハンミックスを戻すように炒めるのがポイント。

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ホイコーロー風ご飯

豚肉と野菜をゆでてさっぱり仕上げた、夏にうれしいご飯。甜麺醤と豆板醤のダブル使いで、味に深みを出して。

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マーボーなす丼

コクのあるひき肉あんの中に、ジューシーな揚げなすを入れた満足感のある丼です。

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たたきれんこんご飯

たたいて割ったいろんな形のれんこんを揚げました。サクッ、カリッ、モチッと食感が楽しい！

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バターライス

少し堅めに炊いたご飯に、具を加えてつくります。温かいうちにラップで包み、冷ましてから冷凍保存してもOK。

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ひじきの卵焼き弁当

ひじきたっぷりの、ほっとする和食のお弁当。つくりおきできるひじきやゆで豆を使うので、気楽につくれます。

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照り焼きハンバーグ弁当

冷めてもおいしい和風ハンバーグ。一緒に焼いた野菜は、詰めるときに隙間を埋めるクッション役になります。副菜2品のボリューム弁当。

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たらとキャベツの蒸し焼きと洋風おじや

キャベツ、たら、ベーコンを蒸し焼きにし。その蒸し汁でご飯を煮て、洋風おじやを作ります。素材のうまみを存分に生かして、調味料を多用せず、やさしい味に仕上げました。

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お手軽のり巻き二種

のりを縦半分に切って、すし飯と具をのせて巻くだけです。これなら、巻きすいらずで超簡単です。牛肉＋野菜、うなぎのかば焼き＋野菜の二種でお届け！

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ごぼうとにんじんのピラフ

炊飯器でつくる簡単ピラフ。冷凍ごぼう・にんじんミックスは凍ったまま加えてOKです。

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白菜と鶏ひき肉のクリーム煮

白菜でひき肉とにんじんをサンドした、ミルク風味の煮込みです。タネにしのばせたしょうがが、よきアクセント。

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シーフードオムライス

ピリッとカレー味のシーフードライスに、卵焼きをふんわりかぶせて。ソースはかけなくてもおいしくいただけます。

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牛ひき肉とかぼちゃの蒸し焼き

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ポークチャップ

少し厚めの豚肉をケチャップソースで煮含めます。ステーキとは違う柔らかな食感がおいしい。付け合わせのバターライスと合わせて食べてください。

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新たまねぎとうなぎの卵とじ丼

ふだんは脇役のたまねぎをたっぷり入れて、主役にした丼ぶりです。うなぎと胚芽（はいが）米のビタミンB1で疲れ知らず！

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とうもろこしの混ぜずし

生のとうもろこしをご飯と炊き込み、レモン汁入りのすし酢を加えます。たらこの塩けと青じそがアクセント。

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金時ご飯

京都では、金時にんじんで作ります。

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かつおオリーブライス

夏の暑さで食欲がない日でも、薬味とサラダを混ぜれば、モリモリ食べられます。かつおのかわりにサーモンでもおいしいです。

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新たま他人丼

豚肉と卵でつくるから、親子丼ではなく他人丼。新たまねぎの甘みと豚肉のうまみは相性抜群です。卵を落として、黄身をからめていただきます。

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ひじきとわかめの混ぜご飯

すり鉢ですって粉状にしたわかめがポイントです。卵や野菜もたっぷり盛って見た目、味、栄養ともにばっちりですよ！

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卵とたくあんのごちそうちらし

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ピーマンのご飯入り肉詰め

パン粉の代わりにご飯を入れた肉詰めは、モチッとした食感！ケチャップ味で子どもたちも大喜びです。

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梅干しときゅうりのチャーハン

梅干しの酸味と塩けを生かしたお手軽なチャーハン。きゅうりの食感とさっぱり風味で、いくらでも食べられそう！

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