焼きトマトとあじのアンチョビソース
トマトは焼くことで一段と甘みが増します!すっきりしたしょうが汁とにんにくの風味がよく、アンチョビソースで食欲アップ!トマトのうまみと旬のあじが相性バツグンです。
大根のカリカリじゃこかけ
カリッと炒めたじゃこの歯ごたえが、美味。レモンでカルシウムの吸収をアップ。
かぶのえびそぼろ煮献立
かぶは大きめに切って煮物にし、かぶの葉は細かく刻んで手づくりふりかけにします。少ない食材、品数でも充実のご飯がおいしい和食献立です。
春菊のカリカリじゃこサラダ
春菊はポリ袋に入れて冷やしておくとパリッとした食感を楽しめます。
ひじきとえんどう豆のばらずし
春の食卓に、ひじきのおすしはいかがでしょう。ひじきとじゃこはご飯に炊き込んでしまいます。手間いらずなのに味わいが出て、しみじみおいしい。すし酢の割合は「1:4:6」と覚えておきましょう。
枝豆とツナ、野沢菜炒め
身近な脇役食材をパパッと炒め合わせます。野沢菜漬のうまみと塩けがよいアクセントになって、後を引く味わいです。
豆腐とじゃこの香り卵
じゃこと高菜いためをのせて電子レンジにかけるだけ。卵は加熱しすぎないよう注意。
セロリとツナのあえ物
セロリとツナは意外にも好相性!手軽につくれるうえ、さっぱりしているのでたっぷり食べられます。
ゴーヤーとちくわのカレー炒め
ちくわを活用したシンプル炒めです。ゴーヤーのほろ苦さと、カレーの辛みがよく合いますよ。
スクランブルツナたま丼
隠し味のマヨネーズでパサつきを抑え、フワフワの食感に。ビギナーにうれしい簡単スピード丼です。1人分ずつつくると温まり方のムラが少なく、失敗がありません。
菜の花としらすのパスタ
ほろ苦い菜の花は油と相性よし。穂先をしらすと組み合わせてパスタに。
蒸しずし
京都の冬の風物詩でもある蒸しずし。歯ごたえのよい具材としいたけの甘み、さまざまなおいしさが立ち上る湯気の中でフワリとまとまります。
茶ふりかけご飯
ミネラルを補うのにおすすめなふりかけ。お手軽に食事の栄養バランスがよくなります。
ちりめんざんしょう
ちりめんじゃこを甘辛く煮て、実ざんしょうをきかせた魅惑の常備菜です。
キャベツ巻きチーズちくわ
サラダ感覚で味わえる、一口サイズのキャベツ巻きチーズちくわ。ワインや日本酒、ビールに合うのでおつまみにもオススメです。
なすとちくわの酢みそあえ
塩水につけたなすは、アクが抜けて味も色もすっきり。うすい下味がついて、酢みそがよくなじみます。ちくわのうまみで食べごたえアップ。
さば缶のそうめんチャンプルー
さば缶は汁ごと加えるので、うまみがそうめんにしっかりからみます。豆苗がそうめんによくなじみ、彩りと食感もプラス。
たけちく煮 ~たけのことちくわの炒り煮
たけのことちくわを、だし8:しょうゆ1:みりん1の割合で甘辛く煮て、ご飯がすすむ一品に。
自家製ツナとブロッコリーの満足サンド
自家製塩糀ツナをアレンジしたサンドイッチ。ブロッコリーやにんじんなど具沢山でボリュームたっぷりです。
さつまいもの皮ピラフ
「皮だけ」と侮るなかれ。さつまいもの味も、ホクッとした食感もちゃんと生きています。
押し麦のツナソースサラダ
ゆでた押し麦の食感がたのしいサラダをぜひ食べてみてください!おもてなしにも。
こんにゃくの香りずし
おいなりさんの油揚げの代わりにこんにゃくを使ってカロリーダウン!ダイエットしているときにぴったりです。
オイルサーディンのみそ汁
買いおきの缶詰でつくるアイデア汁物です。「具は何だと思う?」と話題も広がります。ツナ缶やさば缶でもおいしい。