れんこんと明太子の和ヒージョ
日本酒や焼酎などのおつまみにぴったりな和風アヒージョです。
もやしの青じそ明太あえ
明太子のうまみと辛さがもやしにからみ、クセになる味わいに
明太もちチーズ串カツ
串カツでもおいしい鉄板3素材の組み合わせ!
みょうが明太
平野レミさん考案のレシピをよりシンプルにした和田家の定番。余裕があれば、みょうがは切ったあと氷水につけると、シャキシャキになってよりおいしい!その場合は、よ~く水けを拭いてからあえて。
焼き明太子
お弁当の明太子は火を通しておくと安心。香ばしさが加わり、プチプチ感もアップ!
ハーフ&ハーフピザ
1枚で2つの味が楽しめるお得ピザ。ミートボールのかわりに、市販のハンバーグをくずしてのせても。
明太冷ややっこ
よく混ぜて食べてもおいしい!おつまみにおすすめです。
新じゃがと豚肉の明太ナムル
シャキシャキとした新じゃがにプチプチの明太子、くせになる味と食感です。
残り刺身のムニエル 明太子ソース
分厚いさくの刺身は、骨がなくて食べやすいムニエルに。卵黄と明太子を混ぜたソースはまろやかで、油のしつこさを感じさせません。
れんこんとたこの明太衣あえ
心地よい辛みの明太衣はレモン汁で爽快な味に。シャキシャキのれんこんが主役です。
明太子あえパスタ
温泉卵をくずしながら、全体にからめて。明太子のピリ辛さもアクセントになります。
焼きなすの明太とろろがけ
とろろと焼きなすの柔らか食感の名コンビ。食欲がないときも、これならスルッと食べれます。
オクラの彩りご飯
夕食のしたくのついでにオクラの下処理をして冷凍しておけば、朝ののっけご飯にすぐ使えます。ネバネバとした食感で、食欲のない朝でもスルリと喉を通ります。
あさりのラン卵(ラン)炒め
からし明太子だけで味が決まるので、とっても気軽につくれます。卵は半熟に仕上げるのがポイント!
ポテたらサラダ
丸ごとつぶしたじゃがいもが存在感たっぷり!コクのある明太子ソースをからめれば、至福のおいしさです。
たたみいわしと新じゃがのミルフィーユ
たたみいわしと、新じゃがのマッシュにからし明太子を混ぜたタラモサラダ風を、交互に重ねたおかずミルフィーユ。たたみいわしは、香ばしく焼くのがコツです。
青豆と明太子のスープ
花のようにパッと開いたからし明太子と、緑の豆が目にも鮮やか。スッキリ飲めるやさしいスープです。
にんじん明太しりしり風
見た目にも鮮やかな副菜は、食卓に色を添えるのにぴったり!明太子のうまみとバターのコクがからみます。
キャベツとにんじんの明太サラダ
明太子とヨーグルトを加えた、シャキシャキな口当たりもおいしい新しいコールスローサラダです。
明太子マヨ
【冬野菜まるごと食べつくす!】細切りにしたキャベツにあうドレッシング。生キャベツがもっとおいしく食べられます。
なすの皮いい!炒め物
なすの皮は捨てないで!バターと明太子と合わせて立派な一品に。
もやし明太そうめん
冷たいそうめんに炒めたもやしをたっぷりのせて。トッピングした明太子をからめて味わいます。ツルツルの麺と、シャキシャキのもやしで食感の違いも楽しい!
じゃが明太ディップ
タラモサラダを、お酒のつまみによく合うディップ仕立てに。白ワインで堅さを調節するのがポイント!