れんこんと明太子の和ヒージョ
日本酒や焼酎などのおつまみにぴったりな和風アヒージョです。
星のむすびちらし寿司
七夕に子供と一緒に作ってほしいちらし寿司です。星の形で可愛く楽しく作れます!
じゃっぱ汁風~たらの寄せ鍋
青森の郷土料理で、「じゃっぱ」とは魚のアラという意味です。お好みの魚の頭や骨、皮や内臓等をまるごと使用したものを「じゃっぱ汁」といいます。
マリトッツォ風おすし
見た目がコロンとして可愛いマリトッツォ風のおすしです。具材はお好みのものを使用しても良いです。具材を平らにならすのがポイントです。
もやしの青じそ明太あえ
明太子のうまみと辛さがもやしにからみ、クセになる味わいに
明太もちチーズ串カツ
串カツでもおいしい鉄板3素材の組み合わせ!
焼き明太子
お弁当の明太子は火を通しておくと安心。香ばしさが加わり、プチプチ感もアップ!
みょうが明太
平野レミさん考案のレシピをよりシンプルにした和田家の定番。余裕があれば、みょうがは切ったあと氷水につけると、シャキシャキになってよりおいしい!その場合は、よ~く水けを拭いてからあえて。
明太冷ややっこ
よく混ぜて食べてもおいしい!おつまみにおすすめです。
新じゃがと豚肉の明太ナムル
シャキシャキとした新じゃがにプチプチの明太子、くせになる味と食感です。
ハーフ&ハーフピザ
1枚で2つの味が楽しめるお得ピザ。ミートボールのかわりに、市販のハンバーグをくずしてのせても。
なすのたらこバターあえ
「なすのオイルあえ」をパスタ風の味つけに!酒のあてにも。
残り刺身のムニエル 明太子ソース
分厚いさくの刺身は、骨がなくて食べやすいムニエルに。卵黄と明太子を混ぜたソースはまろやかで、油のしつこさを感じさせません。
へしこ丼
へしことふぐの卵巣のぬか漬けという珍味2種を贅沢に使った丼ぶりです。あっという間にペロリといけちゃいますよ!
れんこんとたこの明太衣あえ
心地よい辛みの明太衣はレモン汁で爽快な味に。シャキシャキのれんこんが主役です。
数の子マリネ
数の子は、塩抜きのほどよい加減が難しいところですが、今回はほとんど塩分を抜いてつくる減塩レシピ。野菜と一緒にドレッシングであえれば、いつもと違う洋風テイストが喜ばれます。