「いか」のレシピ一覧

魚介とわけぎのぬた

すだちのほのかな香りと溶きがらしがアクセントです。

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いかの生干し

生干しならではの柔らかい食感とほのかな甘みが格別です。

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いかとたらこのパスタ

たらこのプチプチ感といかの甘さが、相性抜群。バターのコクと風味で、グッとおいしくなります。

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もやしのお好み焼き

もやしが主役の、あっさりシャキシャキしたお好み焼きです。キャベツのお好み焼きとは違ったおいしさがあります。ポン酢しょうゆで食べるのがおすすめですが、ソースをかけたり、しょうゆを塗りながら焼いても。

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いがめんち バルサみそソース

津軽の郷土料理「いがめんち」をアレンジ。青森の特産であるいか、にんにく、長芋に、毛豆（枝豆）、嶽（だけ）きみ（とうもろこし）を使って青森を満喫します！

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昆布じめほたるいかの押しずし

「地元の味をいただきます」ほたるいかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

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いかとかぶのサッと煮

いかとかぶの白さを生かした上品な味わいの煮物です。厚みがあって柔らかな、甲いかでつくります。

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いかの七味焼き

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いかのトマト煮

甘酸っぱいトマトが、いかとよく合います。ゆでたパスタにかけるのもおすすめ。

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桜えびの炊きおこわ

桜えびをたっぷり炊き込んだ、春らしい淡いピンク色のおこわ。いかのくん製を少し加えて手軽にうまみをプラスします。

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いかの満腹ずし

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いかの甘辛焼き

フライパンで焼くのでビギナーでも簡単！キッチンに漂う香りに、食欲がアップします。

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ほたるいかのピーナツバターあえ

見た目とは違い、さわやかな後味にびっくり。前菜やおつまみにぴったりの一品です。

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いかとアスパラガスのXO醤炒め

いかとアスパラガスにXO醤のコクがよく合っておいしい。おもてなし料理にもぴったりです。

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いかとグリンピースのトマト煮

煮込み加減はお好みで。

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ほたるいかのピクルス

ほたるいかのうまみがしみ出した、春にぴったりな、深い味わいのピクルスです。

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いかのおろし煮

サッと揚げたいかとたっぷりの大根おろし、赤とうがらしが、味わい深くおしゃれな一皿です。おもてなしにもぴったり！

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いかの丸焼き

ワタがソースになるシンプルないかの丸焼きです。新鮮ないかが手に入ったら、ぜひ試してみて！

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里芋といかの煮物

定番のシンプル煮物を冷凍里芋で手軽につくりましょう。ポイントは、いかをいったん取り出すこと。里芋を凍ったまま入れて柔らかく煮てから、いかを戻すと堅くなるのを防げます。

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ゆでいかの青じそあえ

ゆでたいかには、青じそを使った和風ジェノベーゼソースの爽やかな香りがよく合います。

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八宝菜風とろみ炒め

いか、豚肉、白菜、たけのこで手軽につくれます。シーフードミックスやほかの野菜を使っても。とろみで具のうまみをギュッと閉じ込めます。

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ゴーヤーといかの甘辛炒め

焼き肉のたれとマヨネーズがゴーヤーの苦みによく合います。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ。

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いかとあさりのしょうがパスタ

しょうがとレモンの香りがやさしい、さわやかな味。あさりのスープがコクを出しています。

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キハチ流のり巻き焼き

焼いたのりとご飯が香ばしく、いかとえびの風味もうれしい。焼きたての食感と香りは、今までののり巻きにはないおいしさです。

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