「豚肉」のレシピ一覧
ごぼうと豚ロースの生姜焼き
とんかつ用の厚めに切った豚ロース肉を使って、ごぼうの香りを移しつつ、生姜焼きにします。食べ応え十分のごはんが進むおかずです。
ヤマサ
揚げないトンカツ
トンカツが、かわいい豚さんに♥ 豚肉は「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」に漬けてから焼くと、お酢のはたらきで柔らかく仕上がります。
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五目あんかけ丼
お手頃価格のお野菜×豚肉を使ったパパッと簡単丼！一人暮らしをはじめたばかりの方にもおすすめです。これ1品で野菜もお肉もとれますよ！火加減はずっと中火でOKです。多く作って翌日も丼を楽しんだり、温めた豆腐にかけたりしてもおいしいです。
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とろとろ豚肉となすのおろしぽん酢蒸し
ほったらかしでレンジにお任せ♪暑い夏に嬉しいレシピ。片栗粉を使用したレンジレシピの場合、途中で一度混ぜないと調味料がダマになりやすいですが、「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」は大根おろしが入っているため片栗粉が一部分に固まるのを防ぎ、均等にとろみをつける役割も担ってくれます。さらに酸味と旨味がギュッと詰まった「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」が豚ばら肉スライスやなすに絡み、よりおいしくしてくれています。
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かぼちゃとオクラの肉巻き照り焼
豚肉にからしをひと塗りして、ピリッと仕上げます。「ヤマサ昆布つゆ」のうま味とそのからしのバランスが美味しいひと品です。
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豚バラチーズのお好み焼き
とろけるチーズとカリッと香ばしい豚肉でこどもが喜ぶお好み焼き！お好み焼き粉がなくてもOK！「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えた生地とソースでだしのうま味をダブルに感じる一品です。 わかりやすい動画はこちら
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たけのこの五目きんぴら
香りと食感のよいたけのこをご飯がすすむ味付けのきんぴらにします。しっかりとしたうまみの「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を使って、しょうゆ感たっぷりで仕上げます。
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蕎麦チャンプルー
豚肉、野菜と共に炒めた蕎麦チャンプルー。シンプルな味付けながら、そうめんとはまた違った、新鮮なおいしさを味わえます。
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豚バラとじゃがいものケチャップ煮
食べ応えのある豚バラ肉にほくほくのじゃがいもを合わせ、仕上げにケチャップを加えしっかりとした味わいでごはんが進む一品に。コクのある甘辛味がクセになりますよ。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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赤パプリカとまいたけの肉巻き
常備菜「赤パプリカのしりしり風」のアレンジレシピ。まいたけと一緒に豚肉で巻いて、ボリューム満点でごはんがススム一品です。赤パプリカのしりしり風にしっかりと味が付いているので、合わせ調味料は控えめに。■「赤パプリカのしりしり風」の作り方はコチラから。
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豚しゃぶと蒸し茄子のぶっかけ麺
豚しゃぶと蒸しなすをトッピングしたぶっかけ麺です。「ヤマサ昆布つゆ」と梅干しの酸味でサッパリいただきましょう。蒸しなすはレンチン調理で簡単、とっても柔らかくジュシーに仕上がり、豚しゃぶとの相性もピッタリです。蕎そば、うどん、そうめんなどお好みの麺でお試しください。
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八角香る豚肉の串おでん
豚肩ロースやきくらげを使って、おでんつゆに八角の香りをまとわせてほんのり中華テイストの串おでんはいかがでしょうか？「ヤマサ昆布つゆ」・「ヤマサ 絹しょうゆ」でほんのりコクを効かせて。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイント大根の面取りや米の研ぎ汁での下ゆでは、煮崩れや表面の凹みを防ぎ苦味臭みを取り除く効果があります。豚肩ロースの米の研ぎ汁の下ゆでも同様に臭みを取る効果があるので、やってみましょう。"
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ハーブとあごだし香る❤おめかし肉じゃが
普段の肉じゃがに飽きたら！ぜひ試してほしいのがハーブプラス♪「ヤマサ 焼あごだしつゆ」のうま味とミックスし、ほっとする味の中に、おしゃれな香りをまとわせました。ワインとも合いそうな、おめかしおかずになりました。生のセロリが苦手なお子様も、「ヤマサ 焼あごだしつゆ」のおいしい味で煮込んだセロリは、ぺろりと食べちゃうかも♪■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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トマトとレタスの洋風冷しゃぶ
夏に嬉しいさっぱり冷しゃぶサラダ♪今回は「ヤマサ 絹しょうゆ」・オリーブオイル・レモン汁を合わせて洋風に！豚肉は、沸騰しない程度のお湯で火を通せば、しっとり柔らかく仕上がりますよ！■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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肉じゃがのスペイン風サラダ仕立て
和と西（スペイン）の絶妙なコラボが楽しい副菜。定番の肉じゃがを相性のよいキャベツに盛り付け、オリーブオイルを乳化させて作るスペイン風マヨネーズ「アリオリ」でいただきます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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サクサク新食感！長芋のチンジャオロース
新食感！サクサク長芋が決め手のチンジャオロースです。「ヤマサ昆布つゆ」とオイスタソースで本格的な中華味になりますよ。フライパンひとつ、あっという間にできて白いご飯にピッタリのおいしさです。
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豚ばら厚揚げと小松菜のおかずみそ汁
寒い季節に嬉しい、具沢山のお味噌汁。「ヤマサ昆布つゆ」のうま味が隠し味。具材は冷蔵庫の残り物でアレンジが可能なので、ぜひ！
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こくうま豆乳豚汁
味噌のかわりに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と豆乳を使って。具だくさんでこくうまな、これ一杯でも大満足のおかず汁になりました。 わかりやすい動画はこちら
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ガーリックバターのしょうゆ無水鍋
水を使わずに野菜から出るうま味や甘味で、しっかりおいしい鍋です。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えることでコクが出て、より食材のおいしさを引き立ててくれます。お鍋は厚みのある鍋で、穴の開いていない蓋がおすすめです。ポイント鶏がらスープの素はなくても可！入れるとご飯に合う味に、なければ白菜の甘味と豚バラ肉のうま味、しょうゆのこくがしっかり味わえるお鍋に。
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常夜鍋〜豆乳仕立て〜
定番の豚肉とほうれん草の鍋を豆乳仕立てに。「ヤマサまる生ぽん酢」で食べることでクリーミーなのにあっさりといただけます。
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これ!うま!!つゆの豚ばら豆乳鍋
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使って手軽に作れる豆乳鍋。コクのある鍋つゆで唐辛子とにんにくの風味がアクセントに。 わかりやすい動画はこちら
