「しそ・大葉」のレシピ一覧

ごちそう冷ややっこ

ストックしておけるものをとにかく刻んで豆腐にのせるだけ。中国風のアレンジで。

みんなのきょうの料理

さっぱりおろしの冷しゃぶ（わが家は焼肉屋さん使用）

フレッシュな大根の風味がさっぱりおいしい！

キッコーマン

鶏と梅干しのイタリア煮

鶏肉をさっぱり柔らかく仕上げる隠し味は酢と梅干し。お弁当にもぴったりです。

みんなのきょうの料理

赤じそジュース

短い期間しか手に入らない赤じそを、たっぷり使ってジュースにします。赤じそは、くせが出ないように短時間で煮出すのがポイント。

みんなのきょうの料理

梅肉ねぎトロずし

具だくさんの、さわやかなおすし。梅干しが食欲を刺激して、軽々と食べられます。

みんなのきょうの料理

だししょうゆで！和風おろしハンバーグ(あまうまいだししょうゆ使用)

ジューシーなハンバーグに大根おろしとだしのうま味たっぷりのしょうゆをかけて

キッコーマン

そうめん（みょうがの梅あえをのせて）

みょうがの梅あえをのせたさわやかなそうめんです。

みんなのきょうの料理

香り鉄火丼

まぐろの赤身をマヨネーズ入りのつけだれにつけるだけで、トロのようなおいしさに！ とっておきの鉄火丼です。

みんなのきょうの料理

白髪ねぎたっぷり豚しょうが焼き

下味に卵とかたくり粉を使う、ふんわりとしたしょうが焼き。白髪ねぎをたくさん包んで食べてください。

みんなのきょうの料理

じゃがいものみそ炒め

小さめのじゃがいもを皮付きのままゆでてから油で炒め、みそをからめます。日もちもするので、たっぷりつくって常備菜として楽しんで。

みんなのきょうの料理

ハムグラタン

豆腐をホワイトソースの代わりに、ハムでボリュームとパンチをプラス。簡単＆ヘルシーグラタンです。

みんなのきょうの料理

焼きなすと焼きトマトの薬味じょうゆ

みんなのきょうの料理

和風ローストビーフ

みんなのきょうの料理

和風ローストビーフと合鴨のロースト

オーブンを使わず、フッ素加工のフライパンで手軽につくります。

みんなのきょうの料理

鮭のたたき風サラダ

ミツカン

ゆで鶏の薬味のせ（基本の和食、おうちの和ごはん）

肉に酒、砂糖、塩をもみ込んでしっとりやわらかに

キッコーマン

彩りあじ南蛮

夏野菜をたっぷりと使い、見た目も色鮮やかに。あじはじっくり揚げ、水分を抜くと、南蛮酢が中までしみこみます。

みんなのきょうの料理

なすと豚肉とトマトの重ね煮

フライパンにおまかせでラクラクの重ね煮をご紹介。パンチのきいた味つけで、どんどんご飯がすすみます！

みんなのきょうの料理

なすとみょうがの酢の物

なすのおいしさを旬の香味野菜が、引き立てます。

みんなのきょうの料理

手巻き寿司

片手でしぼれるわさび、お好みの量をのせて

ハウス食品

冷や汁

ヤマキ

おやき

いまや長野の名物となったおやき。もっちりとした食感のポイントは焼いてから蒸すことです。好きなあんを包みましょう。

みんなのきょうの料理

鶏南蛮　ごまぽんソース

ミツカン

豚こまのしょうが焼き

ピリ辛の豚肉が玄米によく合います。

みんなのきょうの料理