「しそ・大葉」のレシピ一覧

かじきのピクルスソース

根菜とオクラの和風ピクルスのアレンジで。

みんなのきょうの料理

冷凍かますの混ぜご飯

かますの上品な味わい、青じそのすがすがしさが際立つ一品。ほかの干物でつくってもおいしくいただけます。

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ぶり大根の焼きおにぎり

旬を迎えたぶりと大根を、薬味たっぷりのご飯でのり巻き状にし、香ばしい焼き色をつけたおにぎり。ぶりと大根の皮も、具材や副菜に活用してむだなく使いきるエコなレシピです。

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にんじん卵焼き

ふっくら焼き上げた卵焼き。自然な甘みで、にんじん嫌いも解消の一品です。

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あじのなす漬けあえ

新鮮なあじの酢じめと漬物を合わせた、爽やかであっさりとした一品です。たっぷりのみょうがと青じそを加えて、香り高いサラダに仕立てています。

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ひじきのちらしずし

煮物の濃い味をさっぱりした酢飯が受け止め、爽やかなおすしに。フワトロ卵との相性も抜群です。

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なすの即席しば漬け

生のなすを使って、すぐに食べられる手軽なしば漬けに。ご飯にも、刺身やサラダにも合う一品です。

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小だいの笹漬けで2種（和風）

日本酒によく合う一品です。

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新幹線きずな弁当

さあ！料理しよ。クッキングコンテスト2007「愛情たっぷりお弁当部門」の入賞作品です。

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アスパラのり巻き

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さっぱり！トマトだれの油淋鶏

トマトだれはすべて大さじ1の黄金比！

キッコーマン

たいの刺身

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あじのたたき茶漬け

ヤマキ

丸ごとなすのごま煮

なすを丸ごと1本、トロッと柔らかくなるまで煮ます。黒ごまのコクをなすにたっぷりまとわせて！

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豚肉の梅しょうが焼き

おなじみのしょうが焼きを梅風味のたれでアレンジ。甘酸っぱくて、あと味さっぱり。白いご飯がすすみます。

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甘えびの2種盛り

香り高い柚子（ゆず）しょうゆと、程よい辛みの塩こうじわさび。人気の甘えびは2種の味つけで。どちらもお酒にピッタリです。

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梅塩麹ご飯

梅の風味でさっぱり、麹の効果でふっくら。お弁当のご飯にもおすすめです。

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里芋の揚げ焼き天 梅だしあんかけ

里芋を丸ごと揚げ焼きにした、ボリュームのある一品。梅干しの塩けと、だしをきかせたあんをたっぷりかけて！

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お楽しみ手巻きずし

パックの刺身でごちそうメニューをつくりましょう。好みのものを選んで、いつものご飯をランクアップ！

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あじの刺身の梅だれがけ

あじの刺身をわさびじょうゆの代わりに特製の梅だれでいただきます。梅の風味がさわやかです。

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白身魚の刺身 白梅のせ

塩漬けの梅が、白身魚を鮮烈に引き立てます。

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さんまのフライパン塩焼き

斜めに切る、アルミ箔（はく）を敷くなどの一工夫が成功の秘けつです。ねぎやしそを混ぜた大根おろしでさっぱりいただきます。

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なすじゃこパスタ

特製だれをつくっておけば、あえるだけで和風パスタが完成。そうめんでつくってもおいしい！

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和風ハンバーグ

定番のハンバーグを大根おろしとポン酢しょうゆでさっぱりと味わいます。付け合わせのグラッセは、かぼちゃの甘みがバターとピッタリ。

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