「野菜の和えもの」のレシピ一覧

ピリ辛無限白菜

シャキシャキした白菜にツナの旨味とピリ辛のぽん酢でやみつきになる味わいです。

ミツカン

揚げ根菜のみそ白和え

根菜たっぷりの、みそ風味の白和えです。もう一品欲しい時に。

マルコメ

ほうれんそうの酢みそ和え

酢みその黄金比は、酢：みそ：砂糖＝２：１：１です。ほうれんそうの他にも、ほんのり苦味のある菜の花などに和えるのもおすすめです。

ミツカン

なすと長ねぎのみそ和え

長ねぎをごま油で炒めることでいっそう風味がよくなります。つゆとみその甘辛だれがよくからんでごはんによく合います。作り置きにもおすすめの一品です。

ミツカン

田作り入り　たたきごぼう

素材の味を生かす薄味仕上げ

キッコーマン

焼き春キャベツのガーリックマリネ

春キャベツはふわっとしてやわらかいので、芯まで美味しく召し上がれます！熱いうちに「カンタン酢」とこしょうをかけるのがポイントです。

ミツカン

きのこのバターソテー

きのこの歯ざわりを生かして

キッコーマン

やみつき春菊

春菊のほろ苦さ、ツナ缶の油けが「味ぽん」のさっぱり風味によく合います。春菊をあきなく、おいしく召し上がれます。

ミツカン

きのこのピリ辛ぽん酢ナムル

コリコリっとした食感が楽しいナムルです。作り置き、箸休めにどうぞ。

ミツカン

菜の花と油揚げのだしびたし

さっと焼いた油揚げが香ばしい

キッコーマン

新じゃがバタぽんがらめ

レンチンしてやわらかくしてから炒めるので手早く作れます。新じゃがとバター、「味ぽん」の組合せは抜群！青のりの風味がよく合います。酒のつまみにもどうぞ。

ミツカン

白菜とかぶの和え物

酸味を抑えた甘酢で和えて

キッコーマン

新キャベツの青じそあえ

旬の野菜でもう１品

ハウス食品

ほうれん草のサッと海苔和え

さっぱり味で、ほうれんそうがどんどん食べられちゃう。おうちごはんに１品加えたいときに♪

ミツカン

かぼちゃのあまから

香ばしいごまの風味があと引く味わい

キッコーマン

夏野菜の揚げびたし

ヤマキ

きのこのホットマリネ

バゲットに乗せたりお豆腐に乗せても♪

マルコメ

菜の花のお浸し

ほのかな苦味のある菜の花と、八方だしの旨味がよく合います。

ミツカン

白菜の梅みそあえ

顆粒で溶けやすいつぶみそだから、あえものにもなじみやすく、少量ずつ加えられるので味の調整も好みに合わせて簡単にできます。白菜は、便通をよくし、利尿作用で水の巡りをよくする野菜とされています。※参考：「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表 第二版」より

マルコメ

カラフル白だしテリーヌ

上品なつゆで鮮やか！オードブルにおすすめ

キッコーマン

モロヘイヤと長芋のネバネバ和え

ミツカン

チンゲン菜のわさび酢和え

わさびの風味で塩分を控えめに

キッコーマン

野菜のだし浸し（通年）〜揚げる〜

ヤマキ

キムチの韓国風白和え

ヤマキ