キャベツのにんにくみそマヨ和えサラダ
キユーピーハーフにたっぷりのすりごまとにんにく、みそを合わせて、キャベツに和えた、やみつきになるサラダです。キユーピーハーフを使うことで、独自のマイクロエマルション製法によるマヨネーズらしいとろみが野菜の水分を包み込み、水っぽくなりにくく、みずみずしいおいしさがたのしめる一品です。
菜の花の辛子和え(基本の和食、おうちの和ごはん)
香り、食感、色、形‥‥‥和食の基本を大切にしたい料理です
ねぎま和ヒージョ
鶏もも肉と長ねぎをごま油風味のオイルでぐつぐつ煮る、まるで焼き鳥のねぎまの様な和風アヒージョです。
鶏むねれんこんのきんぴら風(うちのごはん使用)
ボリューム満点!シャキシャキ食感が楽しめるおかずきんぴら!
夏の糀マリネ
さっぱりと楽しめる夏におすすめのレシピ。砂糖を使わず糀のやさしい甘みで仕上げました。
レタスの深煎りごまあえ
レタスの外葉をさっとゆでてドレッシングで和えるだけ。ゆでることで、かさが減り、たくさん食べられます。煎り立てのごまの香ばしくまろやかな風味がよく合います。
ふかし栗の塩糀和え
ゆでた栗を塩糀で和えると、栗の風味と自然な甘さが引き立ちます。お茶うけにも箸休めにもおすすめです。
玉ねぎとちくわのあえサラダ
玉ねぎに、ひじきと食べごたえのあるちくわを加えたおつまみにもおすすめ一品です。
わかめときゅうりの酢のもの
酢のものやおひたしは二度づけすることで味がなじみやすくなります。
グリーンアスパラガスのごまマヨディップ
シンプルなディップメニューです。ごまマヨディップとグリーンアスパラガスがよく合います。
ピリ辛こんにゃくみそ炒め
ピリ辛みそ味のこんにゃくは冷めても美味しく、お弁当のおかずにもぴったりです。
彩り野菜のごまあえ
お好みの野菜で作ってください。ほっとできる1品です。
棹前昆布の煮物
贅沢めんみの豊かなだし味で昆布のおいしさが引き立ちます!
いろいろきのこの贅沢めんみ炒め
きのこの食感と、あふれるだしとバターの風味がたまりません。
鶏肉と根菜の彩りきんぴら
液みそとはちみつだけで味が決まる!揚げた鶏肉とたっぷりの彩り野菜も入って食べごたえのあるおかずです。
さといもの黒酢の酢のもの
冷凍さといもを使えばより簡単に!
トマトとアボカドのマリネ
トマトとアボカドのうま味とだしがよく合います
豆苗と卵のシリシリ風炒め物(サクサクしょうゆ使用)
沖縄の家庭料理「シリシリ」風の炒め物