野菜料理」のレシピ一覧

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里芋とこんにゃくの酢みそがけ

晩酌にも向く小鉢。食感の妙を楽しむコンビを、酢みそで小粋に。

1060kcal0.8g
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たくあんとししとうのおかか炒め

たくあんはいためただけでうまみが出るので、あっさりとしたしょうゆ味だけでおいしくいただけます。削り節の香りが食欲をそそります。

1090kcal- g
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半干し大根のマリネ

大根を干すことで水分を抜いてマリネに。歯ごたえはパリパリ、サッとあえるだけで味がしみ込み簡単にできます。

15140kcal- g
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アスパラとスナップえんどうのバターじょうゆ

バターのコクとしょうゆの塩けがきいた、緑鮮やかな一品。あふれる野菜の甘みと楽しい食感に、箸が止まらなくなります。

1060kcal0.5g
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焼きなす

ヘタを取らずに丸ごとじっくり焼くことで、なすのジューシーさを引き出します。ヘタを取ってしまうと、水分が抜けてうまく焼けません。

1020kcal- g
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あじとところてんの酢の物

うまみ豊かで柔らかなあじと、ツルッとしたところてんを、みりんで甘みをつけた三杯酢でどうぞ。

870kcal- g
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しいたけのチーズ白あえ

チーズがおいしい変わり白あえ。しいたけをいためすぎないことがおいしさのポイントです。

10100kcal- g
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レタスのかにかまあんかけ

生のレタスにアツアツのあんをかけて、程よくしんなりさせるのがポイント。しょうがの香りがさわやかな一品です。

1560kcal- g
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根菜のマリネ

素材それぞれの違う食感が楽しめるマリネは、強めの酸味であと味すっきり。箸休めにぴったりです。

20400kcal- g
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スナップえんどうのおひたし

だしをたっぷり含ませた野菜のおひたしです。じっくり含ませるとより味が深まるので、多めにつくっておくのがおすすめ。

1540kcal1g
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スナップえんどうとちくわのごま塩炒め

スナップえんどうの歯ざわりと甘みが引き立つ一品です。簡単にできてお弁当に大活躍!

550kcal0.6g
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卵とトマトの炒め物

シンプルな塩味で素材の味わいが引き立つ定番レシピです。トマトを湯むきすると、卵のふわっとした食感とよくマッチします。

15210kcal- g
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ほうれんそうのチーズ炒め

ほうれんそうには、β-カロテンやビタミンCがたっぷりです。チーズと合わせて栄養アップ!

- 85kcal0.8g
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れんこんの香りきんぴら

ボリュームたっぷり、歯ごたえの良いれんこんと豚肉のきんぴらです。炒めたときに香ばしい香りが広がり、食欲をそそります。明るい色合いで、素材の色もきれいに仕上がります。

15- kcal- g
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かぶの葉のポン酢がけ

余ったかぶの葉を活用した副菜です。

1560kcal- g
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春雨のごまだれあえ

香り豊かで食感のいいあえ物です。ゆでた春雨を熱いうちに下味をつけるのがおいしさのポイント!

15210kcal- g
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チーズとアボカドの山かけ

粉チーズとモッツァレラチーズのダブル使いで、とろろの滋養パワーがさらに強力に!食感の妙が楽しい副菜です。

15240kcal1.8g
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チーズのり巻き

梅風味、おかか風味ののり巻きにチーズをプラスします。まろやかなコクと食べごたえも出ます。巻きすを使わず手軽に。

20500kcal- g
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ねぎのピリ辛焼きびたし

ねぎが余ってしまった時におすすめの副菜。冷蔵庫で2~3日間保存可能です。

- - kcal- g
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ピーマンのカレー炒め

ピーマンを縦にせん切りにして炒めると、程よい食感が残ります。彩りを生かしてお弁当のおかずにも。

15180kcal- g
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菜の花のマヨあえ

春の季節に、お弁当の彩りに重宝する菜の花。少量のマヨネーズで、まろやかさをプラスします。

1025kcal0.6g
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ローズマリーポテト

レンジでホックリさせたじゃがいもを、ローズマリー油でカリッと焼きます。ふり塩にも香りをきかせて、ローズマリー三昧!

15390kcal1.5g
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じゃがバター塩辛

定番のじゃがバターにひと味足すだけで、グンとグレードアップ。塩辛がこんなに新じゃがと合うなんて!

10150kcal- g
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里芋のともあえ風

チンした里芋を、味つけした里芋でトロリとあえて頂きます。冷めても、おいしいおかずです。

1090kcal- g
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