野菜料理」のレシピ一覧

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トマトとキャベツの塩辛炒め

塩辛の塩けとうまみがトマトと相まって、複雑な味わいに。ご飯にもパンにも、お酒のつまみにもいい一品。

10170kcal- g
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紅白梅なます

パリパリとサラダ感覚で若い方にも好評な、梅型のなますです。盛りつけのアクセントに。

1530kcal- g
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うどとわかめの甘酢煮

酢を使った煮物で、あと味がさっぱり。和風献立の副菜にぴったりです。

1040kcal- g
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小松菜のからしじょうゆあえ

丁寧につくることで素材が引き立ちます。やさしい辛みが爽やかです。

1025kcal1g
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さやいんげんの塩ゆで

冷凍ストックおかずとしてつくりおき、お弁当に緑の野菜が足りないときに。寝坊したときも大丈夫。

510kcal- g
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モッツァレラときゅうりのごまあえ

具にもあえ衣にもチーズを加えた、ダブル使いがポイント。チーズとごまが一体となって、コク、うまみが倍増します。

25180kcal- g
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アスパラガスのオイスターソースいため

春の食材アスパラガスをつかった季節感のある一品です。ゆでる料理ですが、味はいため物風の技ありおかずですよ。

1030kcal- g
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昆布の梅あえ

だしを取り出したあとの昆布を使ってつくります。梅の酸味は昆布と相性抜群です!

- - kcal- g
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干しなすのマリネ

サッと揚げてマリネします。ワインのお供に最高!

10190kcal- g
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根菜の酢いため

おでんに使った根菜の残り物でつくったきんぴらに、酢をきかせました。

1050kcal- g
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黄菊と焼きエリンギの三杯酢

旬の素材と取り合わせて、さっぱりあえ物です。

1535kcal- g
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ブロッコリーのくるみあえ

ごまのかわりにくるみであえれば、また違うおいしさが楽しめます。カリッとした食感と香ばしさがたまらない!

1060kcal0.5g
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トマトとわかめの酢の物

サラダ感覚の酢の物。1人分にはカットわかめが便利です。

750kcal- g
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いんげんのアンチョビあえ

覚えて便利なアンチョビ入りの洋風あえ衣。にんにく風味のさやいんげんによく合います。

10110kcal- g
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ベーコンとかぼちゃの煮物

電子レンジを使えば、暑さ知らずでラクラク調理。ベーコンのうまみがかぼちゃにしみ込んで美味。

15200kcal- g
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焼きなすのごま酢がけ

焼いてから蒸らすひと手間で、焼きなすの香ばしさを引き立てます。しょうがじょうゆをサッとかけてもおいしい!

1570kcal- g
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いり鶏

フライパンで炒め、そのまま煮るだけの簡単レシピ。鶏肉のコクとうまみが根菜類によくなじみ、甘辛味がしっかりしみ込みます。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも。

40300kcal- g
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れんこんの洋風きんぴら

定番のきんぴらを洋風のピリ辛で。赤とうがらしのかわりに、粗びきの黒こしょうをふってもおいしい。

10190kcal0.6g
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干し白菜のきんぴら

シャキッとした歯ごたえは、干し白菜ならではです。水けが出ないから、おいしく仕上がります。

1050kcal0.7g
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豚肉とさつまいものおかずきんぴら

季節の野菜を使った、甘辛さがおいしいおかずきんぴら。さつまいものやさしい甘さがアクセントです。

20390kcal1.9g
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揚げたけのこの岩のりがらめ

たけのこは揚げると意外にもおいしいんです!調味料は塩だけで、あとはたっぷりの岩のりと木の芽がおいしくしてくれますよ。

1580kcal- g
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冷凍なすの涼拌(リャンバン)風

「涼拌」は、中国風の冷たいあえ物。冷凍なすをたれにつけるだけで、冷やす手間なし!中国風のタレにつけてどうぞ。

570kcal- g
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にんじんと油揚げの蒸し煮

蒸しゆでする手順に調味料を加えただけでシンプルな煮物に変身!

25190kcal- g
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ほうれんそうのナムル

ほうれんそうをごまを効かせたあえ物に仕立てました。たっぷりの量もペロリと食べられます。

10100kcal- g
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