「野菜料理」のレシピ一覧
にんじんと鶏肉の筑前煮風
にんじんと鶏肉、しいたけ。3つの食材のうまみを生した煮方で、だしを使わずにしみじみとおいしい和風煮物が完成！
みんなのきょうの料理
さつまいもの酢炒め
ほっくりとしたさつまいもに香ばしくカリカリの干しえびがマッチ。程よい酢加減なので、さつまいもが苦手でも食べやすく、お酒のおつまみにもおすすめ。
みんなのきょうの料理
アボカドの梅肉あえ
コクのあるアボカドに、梅肉とオリーブ油の風味豊かなドレッシングをからめます。カリカリのアーモンドをトッピングすると、ひと味違う味わいに。
みんなのきょうの料理
マッシュルームのヨーグルトレモンマリネ
しっかり焼いたマッシュルームでマリネをつくります。ヨーグルト風味が爽やかです。
みんなのきょうの料理
春キャベツと油揚げの中華炒め
中華料理店では、豚の脂身をじっくり炒めてラードをつくり、残ったカリカリの「油かす」も、さまざまな料理に加えて楽しみます。ここでは油揚げを使ってその味を再現。炒め合わせたキャベツのみずみずしさが引き立ちます。
みんなのきょうの料理
くるみのヨーグルトパスタ
つくりおきした「万能にんにくヨーグルトソース」を使った一品。爽やかさと香ばしさのハーモニーが楽しめます。
みんなのきょうの料理
小松菜の洋風おひたし
クタクタになるまで蒸し煮にした小松菜を洋風おひたしにして、いつもと違う趣で楽しみます。
みんなのきょうの料理
納豆と長芋のネバネバあえ
ネバネバの三重奏です。ご飯を何杯でもおかわりしたくなる一品。食感とのどごしがたまりません。添付のたれをフル活用するので簡単につくれます。そばにもピッタリです。
みんなのきょうの料理
もやしと厚揚げの甘酢あんかけ
本当に肉なし？と思うほどの満足感がある一品。甘酢あんは少し堅めにすると、もやしに味がよくからんでおいしい。
みんなのきょうの料理
かぼちゃのバター蒸し
かぼちゃは、電子レンジと相性のよい野菜ナンバーワン。煮るよりホクホクとして甘く、バターじょうゆもよくなじみます。
みんなのきょうの料理
焼きピーマンのおかかじょうゆ
ピーマンは焼くことで甘みがぐんと増します。豚肉と合わせると、満足度アップ。
みんなのきょうの料理
干ししいたけとれんこんのレンジ蒸し
おろしたれんこんを加えたひき肉はモッチモチです。しいたけのうまみと香りが全体に広がります。
みんなのきょうの料理
ごぼうと牛肉のきんぴら
定番のきんぴらごぼうに牛肉を加えて。ごぼうの風味に牛肉のうまみが加わって、ボリューム感のあるおかずが完成！
