野菜料理」のレシピ一覧

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長芋の甘酢漬け

甘酢に長芋を切ってつけるだけの簡単酢の物。

1090kcal0.8g
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ドライフルーツとくるみのチーズボール

フレッシュチーズとドライフルーツで、フランスのチーズを簡単アレンジ。

15- kcal- g
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しめじのサワークリームカナッペ

きのこは、たっぷりトーストにのせてどうぞ。

15210kcal- g
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豆腐と野沢菜の炒め物

野沢菜の塩けとうまみを生かし、しょうがの風味をきかせた炒め物。いんげんの歯ごたえもアクセントです。

15200kcal- g
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黒豆

しわがよるのもめでたさのうち。気軽に煮れば時間がおいしくしてくれる料理です。

- 1770kcal- g
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小松菜のからしあえ

しょうゆの塩けと風味がじんわりとしみ込み、からしの辛みと香りがほのかに広がる上品な味わいです。

2020kcal- g
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厚揚げと梨のごま酢あえ

練りごまとすりごまを合わせた簡単あえ衣で。

10150kcal- g
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じゃがいもの南蛮酢炒め

シャキシャキの食感と酢の爽やかさが夏向きの炒め物です。

10150kcal- g
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おからと野菜の煮物

おから料理の筆頭にあげられる、定番の煮物。お弁当のおかずにも、おすすめ!

25140kcal- g
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切り干し大根の甘酢漬け

紅芯大根など、色がついた大根で作った切り干し大根の甘酢漬けです。見た目もきれいでおいしい。

- - kcal- g
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おからフムス

「フムス」とはひよこ豆のディップのこと。ひよこ豆のかわりにおからパウダーでつくります。

5160kcal0.2g
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チンゲンサイのドライトマト醤(ジャン)炒め

ドライトマトの酸味や甘みが感じられる一品です。 NHK「きょうの健康:食で健康 干した食材を上手に使おう」で放送

- 34kcal0.3g
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きんぴらごぼう

おいしさのコツは、ごぼうをできるだけ細く切ること。口当たりがフワッとやさしくなります。

10340kcal4g
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蒸し野菜 じゃこみそ添え

野菜が切ってスタンバイしてあるだけでも、忙しいときは大助かり! 蒸し物、炒め物、汁物にと、たっぷり野菜で健康的な献立になります。

590kcal0.9g
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根みつばとにんじん、まいたけのきんぴら

根みつばやきのこには食物繊維がたっぷり、しかも低エネルギーです!きのこの風味を生かしてきんぴらにしました。

2071kcal- g
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磯辺オニオン

特製の合わせしょうゆと昆布酢のうまみがたまねぎにからんだ、さっぱりとした一品です。簡単にもう一品増やしましょう。

1050kcal- g
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かぼちゃの梅風味そぼろあん

定番のおかずに梅びしおの風味をプラス。上品な味わいになります。

30190kcal- g
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減塩 えのきだけと紅しょうがのいため物

紅しょうがとえのきだけ、のりの組み合わせの小さなおかず。紅しょうがの酸味と塩分をうまく利用し、調味料を控えました。

530kcal0.4g
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切り干し大根の煮物

油揚げでシンプルに仕上げた切り干し大根の煮物。しっとりとしたやさしい味なので、たっぷり食べられます。

40110kcal- g
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ふろふき大根

あっさり炊いた大根に、まったり甘い玉みそをかければこれぞ冬の幸せ!という味です。玉みそは、焦げつかないよう絶えず練るようにしましょう。

50140kcal- g
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にらの納豆あえ

にらと納豆の最強コンビでパワーアップ!からしで風味豊かに仕上げます。

10120kcal- g
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切り昆布とさつまいもの煮物

切り昆布のうまみと甘辛味が、ホクホクのさつまいもに染みて、ほっこりするおいしさに。

40180kcal- g
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柿とにんじんのピーナツあえ

干し柿は、甘柿より甘みが凝縮しているので、おかずにもよく合う味わいになります。

15150kcal0.8g
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カリカリにんにくのラーユナムル丼

冷蔵庫にあるもやしですぐにつくれる究極の節約丼。にんにくをきかせたピリ辛味は、きっとやみつきに!

10470kcal- g
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