うなぎの柳川仕立て丼（賛否両論 笠原氏）
料理酒でうなぎふっくら、白だしでだししっかり仕上げ
香る炊き込みだしごはん ひじき
ひじき、しょうゆの香り豊かな炊き込みごはん
たまねぎと焼きあなご鍋
焼きあごだしが、たまねぎの甘みとコクを引き立てます。
牛肉のわさび風味サンド
うまみの強い牛肉に抜群に合うわさびマヨネーズで作るサンドイッチ。さっと湯通しした牛薄切り肉をたっぷりはさんで召しあがれ！
高野豆腐 木の子ベーコンあんかけ（賛否両論 笠原氏）
だしの風味豊かな味わい
きつね巾着のみそ豆乳鍋
豆乳みそベースのまろやかスープに、納豆巾着ともち巾着が入ったほっこり温まる鍋です。
鶏のみぞれ丼
香ばしい鶏肉とねぎが食欲をそそる１品！
ふわふわ鶏だんごそば
豆腐の入った、ふわふわだんごでおそばをどうぞ。
かきご飯（めんみ使用）
かきのうま味をまるごと味わえる１品
おろしと柑橘のWさわやか。極みだし柑橘おろしうどん
うどんに柑橘香るスープをかけることで、さっぱり食べることが出来ます。
はも天卵とじ丼
あわただしい日に、惣菜で食べ応えのあるどんぶりが簡単に作れます！お好みの天ぷらで！
焼あごだしのお雑煮
あっさりとした焼あごの風味をお雑煮でもお楽しみいただけます。
２種のそばＴＥＭＡＫＩ
パーティーなどでの前菜におすすめ！
サーモンの焼きびたし おでんアレンジ（賛否両論 笠原氏）
カリッと焼いた鮭とれんこんが香ばしい
だしたっぷりきつね巻き
きつねうどんをかわいい手巻きにアレンジ！
とろ～りたまごのだしバタ親子丼（山本ゆりさん）
こってりした鶏肉にバター、卵のまろやかさで至福の味
