なめこ入りかきたま汁
食物繊維やカリウムの豊富ななめこをかきたま汁で！
大豆のお肉の和風だし香る卵とじ
だしが大豆のお肉にしっかり染みてほっこり。ご飯にかけて丼にしても。
たことまいたけのかき揚げ
やわらかなたこにまいたけを合わせて
焼鶏と焼ねぎの雑煮（賛否両論 笠原氏）
香ばしい風味の関東風雑煮
【ワンパン】ささみと三つ葉のレモンパスタ
液みそで味が決まる♪フライパンひとつで作れるレモンの風味が爽やかなパスタです。
さわらの菜種焼き
炒り卵をのせて、彩りよく、味わい深く
鶏のメリメロ鍋
「メリメロ」は、フランス語で「ごった煮の」と言う意味です。鶏のいろいろな部位を使い、地鶏風味の鍋つゆが鶏の旨みとよく合います。
海老そぼろあんかけうどん（賛否両論 笠原氏）
からだがほっこり温まる！
黒豆キーマカレー
黒豆・くちなしの実・紅白なますを大変身！
しょうがけんちん汁（生姜焼のたれ使用）
体がポカポカ温まる！しょうが風味の具だくさん汁
はまぐりの潮汁【白だしで味つけ簡単】
はまぐりと白だしでうま味アップ
だし香る炊き込みごはん【簡単調理】
味の決め手はうま味広がるだししょうゆ！
鮭とれんこんの炊き込みご飯（賛否両論 笠原氏）
れんこんの食感と香ばしい鮭の風味がアクセント！
アボカド和風コールスロー
アボカドのうま味とレモン汁のさわやかな酸味で減塩でも風味豊か
きのこと豆腐の和風だしあんかけ【えのき・しめじ・エリンギで簡単ヘルシー】
だしを生かした上品な味わい
ごぼうが美味しい！かしわ飯
具材を炒め煮してから加えることで鶏の旨みとごぼうの香りがご飯に染みて、コク深い味わいに。ごぼうは大きめに切ることで香りと食感が楽しめます。鶏肉は１枚分入れて、１品で満足できるメニューです。
白だしおでん（賛否両論 笠原氏）
白色が映える上品なおでん
