スモークチーズカツレツ
サクッとあげたスモークチーズが香ばしい一品。
白身魚のフライ
ダマにならないように、初めに少量のつゆをマヨネーズに加えてのばしてから、残りのつゆを入れましょう。
2種のロールとんかつ(梅しそ・キムチーズ)
お肉を糀甘酒で漬けるひと手間で旨みとジューシーさがアップします。
チーズ入りビーフロールカツ
薄切り牛肉でチーズを巻いて
黒こしょうロールカツ
たっぷりと使ったブラックペパーが刺激的
サルティンボッカ風カツレツ
イタリアの仔牛料理「サルティンボッカ」を手軽にアレンジ
ささ身の梅肉はさみ揚げ焼き
あっさりしたささ身に梅干しの酸味とよく合う
魚の串揚げフライ
トマトとぽんず、２種類のソースを添えて
かにクリームコロッケ
クリーミーでかにの風味がたっぷり
シチューをリメイク クリームコロッケ
あっさりとした味わいでバジルも引き立つ
鶏むね肉のカツレツ アボカドディップ添え
細かくしたパン粉で軽やかに揚げ焼きに
里芋コロッケ
桜えびの香ばしさ、ねぎの甘さをプラスして
クリームコロッケ風
絹ごし豆腐と米粉を混ぜて加熱する時、豆腐の水分量に応じて加熱時間を調整しましょう。米粉に火が通り、とろみがつけば大丈夫です。ハムのピンクととほうれん草の緑が白い豆腐に生えてきれいです。さつま芋の衣も香ばしく仕上がります。
おろし豚カツ
たっぷり大根おろしでサクサクジューシーな豚カツをさっぱりと！
パンプキンコロッケ
やさしい味わいのかぼちゃコロッケをひと口サイズで
メンチカツ
赤ワインとしょうゆが肉のうま味を引き出す
基本のポテトコロッケ【定番人気のじゃがいもメニュー】
ホクホクじゃがいもにひき肉たっぷり
えびフライ【タルタルも添えて！定番基本の洋食メニュー】
タルタルソースと中濃ソースを添えて
