「スープ・シチュー」のレシピ一覧

えびのレモン風味スープ

さっぱりと落ち着いた味わいのスープ。えびの殻から煮出しただしが味に深みを加えます。

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明太豆腐のサンラータン風

とろみのついたスープと、からし明太子の食感が楽しい一品です。

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エリンギのスープ炒め煮

しょうゆの香ばしさで、エリンギをさらにおいしく。

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白菜とベーコンの豆乳スープ

牛乳のかわりに豆乳を使った、コクのあるヘルシースープ。豆乳は分離しないよう、煮立つ直前に火を止めるのがコツ。

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ミルクとろろスープ

長芋をすりおろし、あとは混ぜるだけ！スルリとしたのどごしの、ほの甘いスープです。

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ビネガースープ

濃厚なソーセージのうまみに酢の酸味がよく合います。野菜はすっきりとした香りのセロリを加え、バターでコクと風味がアップします。

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帆立てと豆乳の 冷製スープ

【火を使わない！夏のエコレシピ】帆立てのうまみと豆乳が、互いのくせを抑えて食べやすくやさしい味わいに。

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きゅうりのすりおろし冷製スープ

火を使わない食べるスープです。ヨーグルトでコクと栄養をプラス。トマトでも同じようにつくれます。

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具だくさんスープ

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パプリカと鶏肉のスープ煮

鶏肉のうまみが柔らかなパプリカにしみ込みます。トマトジュースで手軽に。

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洋風とろろスープ

クリームスープにみえるのに、食べるとさっぱりとヘルシーな味わいにびっくり！炒めたベーコンとたまねぎのおかげで、スープの素いらず。

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ミニトマトとサンチュのスープ

トマトを加えてうまみをさらにアップ！サンチュをレタスにかえてもOK。

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手羽先ともずくのスープ

手羽先と昆布のうまみ豊かなスープにもずくを加え、アクセントにレモンを1切れ入れて爽やかに。身近な素材を合わせただけなのに、ごちそうスープになります。

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鶏肉とゆり根のシチュー

柔らかな舌ざわりと肺の乾燥を防ぐ作用のあるゆり根の甘みを堪能してください。体はポカポカ、満ち足りた気持になります。

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ガスパチョ風スープ

トマトを皮つきのまますりおろして、栄養たっぷり、フレッシュな味わいが楽しめるスープに仕上げました。

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納豆とミニトマトのスープ

ベーコンのコク、トマトの酸味、野菜のうまみがたっぷりつまったスープが納豆独自のクセを抑えてくれます。

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にんじんのポタージュ

野菜はすりおろしてから煮るので早く火が通ります。トロリと溶けたチーズが、よく合うスープです。

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アスパラガスのスープ煮

やさしいさっぱりとした味に仕上げます。

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白いんげん豆と豚肉のスープ

白いんげん豆はゆで汁もおいしい！豚肉のうまみと野菜の香りがゆっくり溶け合い、塩を加えるだけでとても豊かなスープになります。

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ヘルシーシチュー

さあ！料理しよ。クッキングコンテスト2007「10分で完成！簡単スピード料理部門」入賞作品です。

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パプリカの冷製スープ

「パプリカのトマト煮」に何も加えずミキサーにかけるだけで出来上がり。

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わかめともずくのトロトロスープ

もずくのかわりにめかぶでもよし、わかめだけでもじゅうぶんおいしい。生クリームとの出会いがフレッシュなスープです。

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牛肉と野菜のスープ

パプリカパウダーをふんだんに使って、ハンガリーのシチュー料理風に。野菜の甘みとうまみがたっぷりつまった一皿です。

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ゴーヤーのすり流し

ゴーヤーは、かつおのうまみがきいただしと好相性な一品。ひんやりとしたのどごしのあと、程よい苦みがやさしい。

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