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「鶏もも肉」のレシピ一覧
根菜とチキンのクリーム煮
根菜が土の中で成長しながら蓄えてきたうまみを、十分に引き出します。牛乳の代わりにそのゆで汁でホワイトソースをつくり、生クリームで白くクリーミーに仕上げましょう。
みんなのきょうの料理
鶏手羽とれんこんのホクホク鍋
煮込んだれんこんの食感と甘みがおいしい、具だくさん鍋。しょうがをきかせたシンプルな味つけでいただきましょう。
みんなのきょうの料理
鶏肉の酒かすだれ焼き
酒かすだれをもみ込んだ肉は、味に深みが出て、柔らかくジューシー。オーブンを使わず、フライパンでもおいしく焼けます。ねぎは山ほど刻んで、シャキッと手早く炒めて。
みんなのきょうの料理
骨付き鶏肉のロースト オレンジ風味
マーマレードを使ったたれでオーブン1つで手軽にごちそう！
みんなのきょうの料理
クリスマスリースチキン
パリパリに焼いた鶏肉をアンチョビ風味のほうれんそうソースと一緒にいただきます。
みんなのきょうの料理
ザ・から揚げ ねぎソース
初心者でも水打ち＆二度揚げのテクニックで、表面はカリッと中はジューシーにつくれますよ。そこに甘酸っぱい特製のねぎソースをかければ極上から揚げに大変身です！
みんなのきょうの料理
鶏から揚げの香味とろろだれ
人気のから揚げも、青じそ、みょうがの清涼感あふれる香りと酸味をきかせたとろろだれをたっぷりかければ、さっぱりとした夏向きのメニューになります。
みんなのきょうの料理
鶏肉のバタぽん焼き
「味ぽん」とバターをフライパンで混ぜたソースが味の決め手！焼き目をしっかりつけた鶏肉に「味ぽん」のさわやかさ、コクのあるバターの風味がしっかりとからんでおいしさバツグンです。
ミツカン
レンジでスピードおこわ
秋を詰め込んだおこわが、1時間ちょっとで完成。蒸し器がなくても、電子レンジがあればＯＫです。
みんなのきょうの料理
さつまいもと鶏のみぞれ煮
こんがり焼いた鶏肉を甘辛のみぞれ煮に。ホロッとした口当たりとジューシーさで、おかわり必至のおいしさです！
みんなのきょうの料理
鶏肉と根菜のオイスターソース炒め
かぶとソースの相性抜群。一口大の鶏もも肉で、たんぱく質が補えます。中国風で楽しむ献立にどうぞ。
みんなのきょうの料理
ヘルシータンドリーチキン
【脂質・塩分・カロリーオフ！】鶏肉は、皮を除くだけでカロリーダウン。ヨーグルトにつけると、しっとり仕上がります。
みんなのきょうの料理
鶏煮込みカポナータ丼
地元の野菜をたっぷり使った、鶏肉とトマトの煮込み料理。バターライスにかけて召し上がれ。
みんなのきょうの料理
たまねぎと鶏肉の梅ドレッシングあえ
シャキシャキのたまねぎに梅干をくわえた軽くてさわやかなおかずは、おつまみにもぴったりです。
みんなのきょうの料理
鶏の水炊き
鶏肉は食べやすく、うまみがあるももの部分を使います。鶏のだしたっぷりの煮汁で煮上げたチンゲンサイやエリンギの食感も楽しめます。
みんなのきょうの料理
グリルチキンとかぼちゃとれんこんのサラダ
グリルしたチキンとれんこんが香ばしい、黒酢によく合う食材を使ったサラダです。トレビスの苦味が焼いた野菜の甘みを引き立てます。
キューピー
大根と鶏肉のしょうが焼き
ドーンと迫力満点！大きな大根が主役のしょうが焼き。大根は切り目を入れて電子レンジにかけることで、中まで柔らかく仕上がります。ご飯がすすむ、しっかり味のおかずです。
みんなのきょうの料理
鶏の南蛮づけ 夏野菜添え
とうがらしのピリッとした辛さがビールによく合う、ヘルシーおつまみ。冷蔵庫に入れておけば、2～3日もちますし、味もよくしみこみます。
