「水炊き」のレシピ一覧

鶏手羽元とたまねぎの水炊き

たまねぎの甘味を楽しむ水炊きです。

ミツカン

博多風水炊き

鶏のうま味がギュッとつまったスープと柔らかい鶏肉が楽しめるお鍋です。お好みのぽん酢でお召し上がりください。

ミツカン

きのこたっぷり水炊き

たっぷりきのこと野菜のヘルシー鍋

キッコーマン

水炊き

ミツカン

2種類の鶏肉団子で地鶏塩鍋

ヤマキ

鯛ちり

ミツカン

定番の水炊き【鶏肉のうま味で味つけ簡単】

だしの出る骨つき鶏肉を使って

キッコーマン

手作り生ぽんずの水炊き

さわやかな酸味がクセになるすだちの生ぽんずで！

キッコーマン

きのこと鶏肉の水炊き

柑橘の香り豊かなぽん酢で、水炊きをお楽しみください。

ミツカン

食べぽん水炊き

ミツカン

鶏だんご水炊き

にんにく入りの鶏だんごと根菜、にらを生卵ぽんで食べる元気の出る水炊きです。

ミツカン

手羽元とジャガイモの水炊き

ミツカン

水炊き

ヤマキ

しょうが風味水炊き

ミツカン

水菜と豚バラのはりはり鍋

汁物がわりの一品としても重宝する、はりはり鍋。根菜はピーラーで薄く削って、食べやすく。

みんなのきょうの料理

中国風水炊き

中国風の水炊きです。香味野菜床につけた手羽先は身はしまりながらも柔らかく、骨からはずれやすくなります。

みんなのきょうの料理

鶏の水炊き

鶏肉は、骨付き肉とひき肉の2種類でつくります。うまみたっぷりの水炊きです。キャベツと春雨にうまみがしみ込みおいしいです。

みんなのきょうの料理

鶏の水炊き

弱火でじっくり煮込んだ鶏肉は驚くほど柔らかに！汁に溶け出したうまみが野菜にじんわりとしみてます。

みんなのきょうの料理

鶏の水炊き

鶏肉の濃厚なうまみが野菜にしみ込んだ味わい深い鍋。肉をゆでてから煮ると、アクが出にくく、すっきりとしたスープになります。香りのよい手づくりポン酢しょうゆで召し上がれ。

みんなのきょうの料理

鶏の水炊き

最大かつ唯一のコツは、鶏肉の下ゆでにあり！水からゆでて、アクと臭みを除いておけば、澄んだおいしいだしがとれます。鶏を主役に、定番具材といただきましょう。

みんなのきょうの料理

鶏の水炊き

30分くらいの煮加減だと、水炊きでも肉だけでなく、程よくうまみの出た汁もおいしいです。

みんなのきょうの料理

鶏肉のシンプル水炊き

素材の持ち味が引き立つシンプルな水炊きは、何度食べてもおいしい。自家製ポン酢しょうゆでぜひ。

みんなのきょうの料理

鶏の水炊き

骨付きの鶏肉をごく柔らかくなるまで煮込んで鶏のうまみが溶け出したぜいたくなだしがポイントです。

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骨付き鶏の韓国風水炊き

韓国では「タッカンマリ」と呼ばれ、本来は丸鶏を使いますが、手に入りやすい骨付きの鶏もも肉でつくりました。時間をかけたかいがあって、スープに鶏肉のだしと野菜の甘みが出た、やさしい味になりました。

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