「おこわ・炊き込みご飯」のレシピ一覧

桜おこわ

弁当箱を開けた瞬間、歓声が上がること間違いなしの桜のおにぎり。

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アスパラガスの土鍋ごはん

【滋味を味わう“禅寺ごはん”】土鍋を使い、心を込めて丁寧に米を炊くことで、食材とじっくり向き合います。昆布だしを吸わせて、香り高く風味豊かな仕上がりに。

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きのことあさりのつくだ煮の炊き込みご飯

市販のつくだ煮を使えば、あさりの炊き込みご飯も簡単！たっぷりのきのことしょうがの香りで本格的な味わい。

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牛肉と大根の炊き込みご飯

大根が甘くなる季節におすすめ。ヤンニョムをのせると、箸が止まりません。

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たけのこご飯

たけのこは下ごしらえをすることで、おいしさがアップ。油揚げは細かく刻んでご飯とよくなじませます。

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帆立てと大根のレンジおこわ

帆立てとだしのうまみがしみた和風のおこわです。電子レンジで簡単につくれるのでおすすめですよ。

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かにおこわ

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しらす干しの菜飯（ツァイファン）

青菜や腸詰などを炊き込んだ中国料理の「菜飯（ツァイファン）」をヒントに、しらす干しと白菜漬けで炊き込みご飯をつくってみました。白菜漬けはよく漬かった古漬けがおすすめ。酸味がしらすのうまみとの相性抜群です。

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子芋と小豆の炊き込みご飯

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里芋といりこの炊き込みご飯

香川県の郷土料理「いりこ飯」を里芋入りにアレンジ。湯気からただよういりこの香りが食欲をそそります。

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菜の花入りおこわ

もっちり炊き上げたおこわに、貝の煮汁で下味をつけた菜の花を混ぜ込みます。菜の花がおこわとよくなじんでおいしい。

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ヨーグルトの炊き込みご飯

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さしす梅干と大豆の炊き込みご飯

【さしす梅干しを使って】ふっくら戻した大豆と、香りのよい戻し汁、そして、さしす梅干しをたっぷりと炊き込んだご飯です。かむほどに滋味深く、元気が湧いてきます。

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クファジューシー

【郷土料理　沖縄県】豚肉のだしを使って炊くコクと甘みたっぷりのご飯は、大人にも子どもにも大人気の味です。

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塩麹（こうじ）の雑穀炊き込みご飯

【健脳レシピ】具だくさんの炊き込みご飯。風味も栄養価も抜群！

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ツナ缶の炊き込みご飯

炊き込みご飯は魚介系の缶詰がおすすめ。おかずがないときに満足の一品になります。

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炊き込みご飯

鍋の残り野菜を活用！「鍋つゆじょうゆ」を入れてお米と炊くだけで簡単に炊き込みご飯ができ上がります。

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煮豆のおこわ

もち米と煮豆の甘さが、ほっとするおいしさ。

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豚肉と野菜の炊きおこわ

モチモチに炊けたおこわに、具のうまみがジンワリ。おいしい仕上がりに大感激！

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鶏肉としめじの炊き込みごはん

鶏肉のうまみがご飯にじんわり。しめじの香りとにんじんの彩りで、しみじみとしたおいしさ。

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鶏飯

色とりどりの具をのせた鶏飯（けいはん）を、手軽につくれるようにアレンジしました。盛りつけにもちょっと気配りして、見た目にもおいしく演出！

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ごろごろ炊き込みご飯

冷凍和風野菜ミックスは凍ったまま炊飯器に。多種類の根菜が下処理なしで使えるのでとっても便利。

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ささ身の梅おこわ

電子レンジでつくるおこわ。カリカリの小梅干しを加えて、風味と食感をアップさせます。さっぱり、おいしくいただけますよ！

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キャベツと塩昆布の炊き込みご飯

塩昆布、ツナのうまみでだしいらず。たっぷりのうまみで、塩分控えめでも満足！炊き込んだキャベツは、しっとり柔らかです。

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