「米」のレシピ一覧

炒り大豆の滋味ご飯

炒り大豆と好みの乾物を入れて、あとは炊飯器にお任せです。

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納豆チャーハン

普通のチャーハンに比べて食物繊維量が6.8gも増え、カロリーは280kcalダウン。米粒麦を白米に混ぜて炊きます。

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シーフードガパオライス

タイではポピュラーな魚介でつくるガパオライス。隠し味に酒かすを加えることで魚介のくさみが抑えられ、まろやかな味わいに。

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だまこ鍋

秋田県の名物料理をお手本にした鍋物。せりとごぼうは香り高く、煮汁のしみただまこ（ご飯のだんご）も絶品です。

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牛肉ときのこのオムハヤシ丼弁当

一品で満足のどんぶり弁当。フライパンで手軽につくるコツはインスタントコーヒー！本格派の味です。

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和風ラタトゥイユ

和風の味つけにしたラタトゥイユ。

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アスパラチャーハン

具はアスパラガスと卵だけなのに、奥行きのあるリッチな風味のカレーチャーハンがつくれます。仕上げにごま油を加えれば中華風、バターを加えれば洋風にも。

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チキンピラフ

バターライスに鶏肉やきのこを加えて、うまみたっぷりの味わいに。パプリカパウダーを混ぜ、きれいなオレンジ色に炊き上げしょう。

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中華がゆ

米を麺棒でつぶしてから煮ると、短時間でトロトロに。トッピングをいろいろ用意して、味変えをするのもお楽しみ。

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塩漬け肉と枝豆の炊き込みご飯

塩漬け肉をつくっておくと、夏休みの忙しいお昼ごはんにも重宝します。おいしい水で土鍋で炊いて華やかに。

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ソーセージとごぼうのきんぴら丼

ごぼうとソーセージは相性がよく、丼仕立てにすればすばやくできるお昼ごはんに。

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いり玄米おこし

いり玄米と、いり大豆やごまなど体によい素材を合わせ、自家製の黒みつで固めたおこし。香ばしくてすっきりとした甘さです。

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トロトロ中国がゆ

混ぜながらトロトロに炊き上げる中国がゆです。ささ身は、おかゆにうまみを与え、具としても活躍します。

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食べればカリフォルニアロール

カリフォルニア式は、のりが内側でご飯が外。な～んて考えないで、くるっと手巻きにしましょう。白ごまたっぷりで「らしさ」満点！

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そら豆とゆり根のご飯

そら豆の緑が鮮やか！　やさしく滋味深い味わいです。

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五目おこわ

鶏肉と野菜を炒め煮にしてから加え、コクとうまみを生かします。モチモチのもち米の食感で、炊き込みご飯とは違ったおいしさ。

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わかめご飯

甘辛味のわかめをご飯に混ぜるだけで、簡単だけどごまの風味が食欲を誘う一品。

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おかかのおにぎり

ご飯にうっすらとしょうゆ風味をつけるのがポイントです。

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大根ご飯ヤンニョムがけ

旬を迎える大根がたっぷり入った、滋味深い味です。シンプルながらもコクのある一品。

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しいたけと帆立の塩おこわ

味つけは塩と酒だけ。しいたけと帆立てのだしを生かしました。土鍋で炊くと、おこげも楽めます。

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納豆のカップ寿司

ミツカン

ツヤツヤすし飯のつくり方

合わせ酢の割合や、混ぜ方、冷まし方など、基本を押さえたら、ツヤツヤのおいしいすし飯ができ上がり。

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あんかけとうもろこしチャーハン

地元の味をいただきます「とうもろこしで腕自慢！」 で紹介されたレシピです。

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ラムカレー パプリカ風味

ダイエットによいラム肉は、疲労回復によいビタミンB群も豊富です。

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