トマトの冷製カッペリーニ風(大豆麺細麺使用)
トマトジュースで手軽につくれる!イタリア風のヘルシー冷やし麺
ツナカレー
電子レンジでできちゃうお手軽カレー。簡単につくれて夏にもぴったり。
さば缶のしめさば風【EPA・DHAが摂れるサプリ副菜】
ご飯はもちろん日本酒にもぴったりの簡単副菜
レンジで簡単!うまだしにんじんしりしり
甘みのあるにんじんとだしの風味が広がるおかずがレンジ加熱で完成します
塩糀入りトマトソースのツナオニオンパスタ
塩の代わりに塩糀を加えたトマトソースは完成度の高いソースに。
ズッキーニとツナのだしマリネ(賛否両論 笠原氏)
一口食べるとツナと白だしの豊かなうま味が口いっぱいに広がります
ちりめん山椒
京都の名産で知られるちりめん山椒。「実山椒の水煮」をつくっておけば、簡単に手づくりできます。
本格おでん
寒くなる季節にうれしいおでん。手づくりのさつま揚げとがんもどきが絶品です。煮ては冷ます、を繰り返して具材にしっかり味を入れましょう。
トマトの冷やし煮びたし
だしで煮たトマトを冷たくし、煮汁ごといただきます。
ちりめん山椒
京都名物の味が、家庭でたっぷりとつくれます。半日ほど干して水分をとばし、日もちをよくさせます。
関東炊き
下ごしらえを丁寧にすれば、あとは煮るだけ。みんなで鍋の中をのぞきながら、次は何を食べようと話し合うのも、楽しいものです。
お城のケーキすし(ひなまつり)
お城のようなケーキすしの中央に、ひなまつりの旗を立てると更に楽しい雰囲気になります。
さば缶の簡単そぼろ【EPA・DHAが摂れるサプリ副菜】
簡単健康ご飯のお供。おにぎりの具にもどうぞ!
もやしとちくわの磯辺かき揚げ
ちくわの磯辺揚げをアレンジ。もやしの「ちょっと意外な食感」で、家族の心をがっちりつかみます。
大根サラダ
せん切りにした大根をたっぷりと食べられるサラダです。カリカリに揚げたじゃこがアクセントになります。
ツナ缶丸ごと使用!うま味たっぷりひじきとツナの炊き込みご飯
おにぎりにもおすすめ!
じゃがいもとツナのおやき
じゃがいもをつぶし、小麦粉をまぶして外はカリッと、中はホクホクに焼き上げました。おやつにもおかずにもOK!
鯖みそドライカレー
鯖とみその相性がよく、ドライトマトが良く調和した一品です。
みそじゃこ万願寺
常備菜やお弁当のおかずとしても活躍する料理です。
菜の花のスパゲティ
菜の花の甘味や香りが味わえるパスタです。にんにくとアンチョビーの香ばしさがアクセントとなっています。菜の花以外にも、ブロッコリーなど、茎の太い緑の野菜が合います。
ちくわの磯辺揚げ
冷めてもおいしい、みんなが大好きな味です。
しそ・ベーゼでうれしそパスタ
ジェノベーゼ?いえいえ、青じそを使ったしそ・ベーゼです!ジェノベーゼよりもさっぱり食べられ、仕上げの青じその香りとスナップえんどうの食感が季節感を際立たせています。