「貝・甲殻類」のレシピ一覧

えびのナムプラー風味蒸し

こんがり揚げたにんにくの香ばしさと、ナンプラーのうまみがきいた一皿です！そうめんにからめて食べるのもおすすめです。

みんなのきょうの料理

ワンタンラビオリ

ワンタンの皮で、ラビオリ風のスープが手軽につくれます。くわいのホロ苦さと香菜の香りがえびの風味を引き立てます。

みんなのきょうの料理

新じゃがと帆立てのサラダ

粒マスタードや帆立てのうまみを生かしたポテトサラダです。マヨネーズなしでもしっかりおいしいヘルシーな一品ですよ。

みんなのきょうの料理

あさりのねぎ汁

あさりとねぎは相性ばっちり。ねぎは半量をよく炒めて味のベースにし、残りは仕上げに加えて食感と香りを楽しみます。

みんなのきょうの料理

初秋の野菜炒め

炊き込みご飯の素は、野菜はもちろん、帆立てとも相性抜群。仕上げに削り節を加えます。

みんなのきょうの料理

もやしのお好み焼き

もやしが主役の、あっさりシャキシャキしたお好み焼きです。キャベツのお好み焼きとは違ったおいしさがあります。ポン酢しょうゆで食べるのがおすすめですが、ソースをかけたり、しょうゆを塗りながら焼いても。

みんなのきょうの料理

たことたまねぎのマリネ

しっかりなじんでもおいしい！

みんなのきょうの料理

えびピラフ

ご飯を炒めてつくる簡単ピラフ。バターで炒めたたまねぎとにんじんが味のベースです。えびはあとから加えてプリプリに。

みんなのきょうの料理

ヨーグルトのえびマヨ風

みんなのきょうの料理

えびとトマト、チーズの冷製パスタ

レモンを使ったフレッシュなドレッシングであえて、えびの甘みを引き立てます。

みんなのきょうの料理

クラムチャウダー

あさりの水煮でつくるクラムチャウダー。缶汁のうまみをスープのだしとして活用する、手軽でおいしいレシピです。

みんなのきょうの料理

いかの生干し

生干しならではの柔らかい食感とほのかな甘みが格別です。

みんなのきょうの料理

あさりのたっぷりスープ

みんなのきょうの料理

春菊とやりいかのパスタ

春菊をハーブのようにパスタと合わせて、香りを楽しみます。

みんなのきょうの料理

えびと春野菜のチヂミ

つくだ煮でおなじみのすじえびを、親しみやすい料理にアレンジ。すじえびのうまみを生地に生かし、たっぷりの春野菜と合わせて栄養満点の一品にしました。甘酢っぱいたれがチヂミの味を引き締めます。

みんなのきょうの料理

ほたてのカルパッチョ 小松菜ソース

小松菜ソースはトマトも入って青臭さはまったくなし。いろいろ使えて便利です。

みんなのきょうの料理

ほたてのフワフワ蒸し

たたいた帆立てとすりおろした山芋をいっしょに蒸すと、空気を含んだような軽い食感に。

みんなのきょうの料理

魚介とトマトのスープ

魚介、トマトのうまみに干しえびも加わった、味わい豊かなスープです。クレソンはフレッシュ感を残し、「ごま砂糖塩」をつけておひたし感覚で。

みんなのきょうの料理

シーフードのフィデウア

スペインのバレンシア地方のパエリヤ。お米じゃなく、パスタでパエリヤ＝フィデウアです！

みんなのきょうの料理

帆立ての炊き込みご飯

帆立て缶を使うので、お手軽＆簡単。缶汁ごと加えて炊くのがおいしさの秘けつです。

みんなのきょうの料理

えのきとえびの水ギョーザ

ひき肉のかわりにえのきを加え、つるんとした食感の水ギョーザに。食べごたえも十分です。

みんなのきょうの料理

えびチャーハン

プリップリのえびとエリンギの香り、食感が楽しい。お手軽チャーハンがごちそうになるうれしいレシピです。

みんなのきょうの料理

絹さやと桜えびのサッと煮

脇役になりがちな絹さやですが、桜えびと組み合わせるだけで主役級の存在感に。

みんなのきょうの料理

いかの昆布焼き

昆布の甘みといかの強いうまみがベストマッチ！新鮮ないかを使って、ワタも一緒にいただきます。

みんなのきょうの料理