「鮭・サーモン」のレシピ一覧

卵巻き寿司

ひなまつりに、卵で巻いたお寿司を作ってみました。お子さんにとっては海苔よりものどごしがよく、卵によってマイルドな味わいになっているので食べやすくなっています。卵や具材にはすでに味を入れてありますので、そのまま食べてOK。大葉が苦手なお子さんの場合は省いてもかまいません。

ヤマサ

しょうゆ風味のサーモンクリーム恵方巻

節分に、その年の恵方に向かって食べる「恵方巻」。巻き寿司の理由は、「福を巻き込む」ということからきているそうです。ご飯を酢飯ではなくほんのりしょうゆ風味にすることで、サーモンとクリームチーズの濃厚な味ともよく合い食べやすくなります。

ヤマサ

サーモン入り白菜ロールのクリームシチュー

サーモンをロールキャベツのように白菜で巻き、「ヤマサ昆布つゆ白だし」と味噌を使ったクリームシチューに。和洋ミックスの美味しさです。

ヤマサ

みんなのレシピ：お花見に～にぎやかお寿司

手短な材料で、にぎやかなお寿司の盛り合わせ。いろいろなお味を少しずつ食べたいという人にピッタリです。お花見などの行楽や、おもてなしにもにオススメです。

ヤマサ

色々具材DEやみつき二口おにぎり

小さくコロコロと握ったおにぎりに、いろいろな具材をちょこちょこのっけて、お家お花見を楽しみませんか。「悪魔のおにぎり」というネーミングで流行ったやみつきごはんを丸く結んで。ご家族の好きな具材をのせて、ぱくっと頬張り笑顔に！ポイント6種類の具材で2個ずつ作っています。やみつきごはんで握ったおむすびを基本にして、具材はお好みでお楽しみください。

ヤマサ

鮭のレモンバターしょうゆホイル焼き

ホイルに包んでフライパンで蒸すだけ。「ヤマサ 絹しょうゆ」のなめらかな味わいとレモンの酸味が相性抜群！お魚は臭みが気にならず、ふっくら仕上がります。

ヤマサ

鮭ときのこの絹和え混ぜごはん

「ヤマサ 絹しょうゆ」で作る、絹和え混ぜごはんのレシピです。秋を代表する食材の生鮭ときのこの具材を炊き立ての新米に混ぜるだけで、旬のおいしさをたっぷりと堪能できます。バターのコクが引き立てる、マイルドなしょうゆの味と香りも◎。

ヤマサ

鮭の漬け焼き

ミツカン

スモークサーモンのマリネ

「ほんてり」なら、煮切り不要。簡単に手作りマリネ液が作れます。

ミツカン

鮭のりたま

粗くほぐした鮭と、炒り卵、青のり、ごまを合わせ、ごはんが進む手作りのふりかけに仕上げます。

ヤマサ

サーモンのジャック・オ・ランタン手まり寿司

ハロウィン気分が盛り上がる、かわいいかぼちゃの手まり寿司！酢飯は「ヤマサ まる生ぽん酢」を使い簡単に作れます。爽やかでさっぱりとした食べやすい手まり寿司は、パーティーなどにもピッタリです♪

ヤマサ

鮭ときのこの生姜醤油釜飯

彩り豊かな具材としっかりとした味つけが食欲をそそります。わかりやすい動画はこちら

ヤマサ

サーモンといくらのミニキッシュ

マフィン型を使った、パーティーにもおすすめの華やかなミニキッシュ。パイシートは丸く抜かずに四角いまま敷きこんでもOKです。

ヤマサ

スモークサーモンのレモンクリームパスタ

レモンの酸味が心地よいクリームパスタ。母の日に、こんな可愛らしいパスタはいかがでしょうか。スモークサーモンはくるくると巻いてローズ型にすることで、一気に華やいだ仕上がりになります。

ヤマサ

スモークサーモンとズッキーニのミルフィーユカツレツ

ズッキーニとスモークサーモンを重ねて、香ばしいカツレツに。「ヤマサ 絹しょうゆ」でシンプルに食べたあとは、絹しょうゆ入りのタルタルソースをたっぷりと添えて。

ヤマサ

サーモンとアボカドのお花サラダ

濃厚なアボカドとクリームチーズの組み合わせに「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を入れるのはもはや鉄板。味を一気に引き締めてくれます。ドレッシングはクリーム系ならお好みのもので代用もできます。ハムで作ったかわいいお花を添えた、春らしいサラダです。

ヤマサ

【手まり寿司のワンプレートおせち】3種の手まり寿司

お重を使わないワンプレートおせちは、おしゃれな見た目と気軽に作れるのも嬉しいところ。3種の漬けをつかった手まり寿司で、お正月らしく華やかに。10分でできる即席煮は優しい味わいなので、輪切りの赤唐辛子を加えピリ辛にしてもおいしいです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使った茶碗蒸しは、海老と三つ葉で彩りをそえて頂きます。ポイントこのレシピは、「切り昆布としいたけの即席煮」「茶碗蒸し」と組み合わせて、【手まり寿司のワンプレートおせち】になります。

ヤマサ

鮭のムニエルぽん酢バターソース

「ヤマサ昆布ぽん酢」×バターで作ったマイルドな酸味のソースを鮭に合わせました。洋風ですが、白いご飯にとても合います。いつものムニエルに飽きたらぜひ♪

ヤマサ

鮭と舞茸のホイル焼き

生鮭と舞茸をホイルに包んで、作りやすいフライパンを使って蒸し焼きにします。仕上げはさっぱり「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただきます。

ヤマサ

パルミジャーノチーズ香る飾り結び

ちいさなおむすび、手まり寿司は家庭でも簡単に出来て見栄えのする料理。おひな祭りなど、女性の行事で華やぐ3月、ギャザリングやお弁当に活躍します。パルミジャーノチーズと「ヤマサ まる生ぽん酢」で作る酢めしをベースに、身近にある和洋の食材をトッピング。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"

ヤマサ

サーモンとクリームチーズしょうゆのタルティーヌ

スモークサーモンにズッキーニをのせくるくると巻いて乗せた、おもてなしにもピッタリなおしゃれタルティーヌ。トッピングはお好みで。ミニトマトは赤の他に黄色、オレンジ、緑などのカラフルなもので作ってみると更に楽しくなります。

ヤマサ

サーモンのお花のトマトパスタ

カゴメ

一口前菜パンケーキ

甘くないパンケーキを一口大に焼き、その上におかず系の具材をいろいろトッピングしてみました。春のおもてなしにいかがでしょうか。前菜としてもおすすめです。シャンパンなどにも合いますよ♪

ヤマサ

もやしのおやき

しっとりとした口当たりの生地に、もやしがシャキッと主張する、食感の妙が楽しいおやき。節約食材のアイデアおかず。

みんなのきょうの料理