鯵の胡麻つゆ和え
刺身を使ったアレンジ小鉢メニューです。あじと練りごまの相性は抜群です。
あじの南蛮漬け
油を軽くきって、なるべく早いうちに調味料に漬けましょう。
あじの干物と青じそのおにぎり
干物のうま味と青じその香り豊か
あじの南蛮漬け
揚げたあじを、酢、しょう油、だし、砂糖を混ぜた調味液に漬け込んだもの。
あじの香草焼き
タイムは魚や肉の生臭みを消す役割で、西洋料理には欠かせないスパイス。普段のあじの塩焼きもタイムを加えて洋風料理に
鯵のなめろう
おつまみにぴったりのなめろう。「賛否両論 さしみ味噌」で調理すれば、簡単に味が決まります！
みょうがのピクルスで鰺の手こね寿司
みょうがのピクルスを使ったアレンジメニューです。
あじの干物のオリーブ油焼き ミックスハーブ風味
ハーブで干物が大変身！
あじの和風ムニエル
野菜をたっぷりとのせてヘルシーに
鯵のなめろう
包丁でしっかりたたいた、みそ味のなめろう！
梅風味のアジのなめろう風そうめん（賛否両論笠原氏）
梅の風味がさわやか！おつまみ感覚のそうめん
あじ（鯵）の南蛮漬け【黄金比のたれで人気の味】
シンプルな調味料配合でしっかり味が決まります！
糀美人のなめろうおにぎり
糀美人のみそを使用した甘味と旨みがクセになるなめろうです。おつまみはもちろん、ご飯に乗せたりおにぎりの具材にしても。
糀甘酒でふっくらアジフライ
糀甘酒効果で臭みも取れてふっくら仕上がる！
