あじのなめろう
房総の漁師料理を手軽なレシピで。おつまみにもご飯にも!
鯵のなめろう
おつまみにぴったりのなめろう。「賛否両論 さしみ味噌」で調理すれば、簡単に味が決まります!
鯵のなめろう
包丁でしっかりたたいた、みそ味のなめろう!
マグロの薬味たっぷり塩糀なめろう
塩糀入りで、旨味UPのなめろうを、どんぶりにしました。
おつまみに!ご飯のお供に!あじのなめろう
火を使わない簡単定番おさかなメニュー
液みそで簡単!アジのなめろう
ごまが効いた液みそを混ぜるだけ。さっと作れてご飯にもおつまみにもぴったりのアジのなめろうです。
三枚おろしに挑戦!あじのなめろう
あじのさばき方を動画で♪ あじのなめろうが自宅でも!糀をたっぷり使ったみそと、たっぷりの薬味がおいしさの決め手です。
アジの薬味味噌がけ
薬味をたっぷりのせ、水と合わせた液みそを注いで、さっぱりといただきます。
あじのなめろう
魚が丸ごと手に入ったら、さばいて骨まで食べ尽くすのが野間口家の流儀。おつまみはもちろん、子どもたちのおかずとしても喜ばれます。
あじのなめろう風
新鮮なあじに、薬味やみそを加えて混ぜるだけ!ご飯や豆腐にのせるのもおすすめです。
納豆とまぐろのなめろう風
ひと手間かけて主菜に!発酵食品を使った簡単レシピ。 NHKきょうの健康 食で健康「発酵食品を利用しよう!」で放送。
あじのなめろう
新鮮なあじでつくる、みそと香味野菜の風味豊かな一品です。
あじのなめろう
なめろうは新鮮な魚を薬味やみそと一緒になめらかになるまでたたいた郷土料理。
えびのすり身
プリプリの食感がおいしいえびのすり身です。鍋料理や焼き付けたりと食べ方豊富ですよ。
鯛のなめろう
たいのプリッとした食感と甘みが楽しめるよう、あえて大きめに切るのがポイント!好みで酢をつけて食べるのもおすすめです。
さんまのタルタル
ホットペッパーソースの辛みがあとをひく、さんまの洋風なめろう。いかを加えてなめらかな味わいに。
まぐろとなめこのヅケ
まぐろのヅケになめこを加えると、ぬめりがあるのでなじみやすく、時間をおかなくてもOKです。そのままでも、ご飯にのせても。
アボカドのなめろう
刺身のかわりにアボカドで大胆アレンジ!みそとアボカドの名コンビが誕生です。
なめろう
とれたてを漁船の上で調理した、房総の郷土料理がオリジナルで、皿までなめたくなるほどうまいという意からこの名があるそうです。
あじのなめろう
千葉県・郷土の味。房総半島の漁師さんの船上料理です。青背の魚の刺身に薬味とみそをのせてたたいたもので、皿をなめたくなるほど美味だから、この名がついたとの説もあります。
あじのなめろう
もろみのコクと芳醇な香りがあじのうま味を引立てます。