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「えのきたけ」のレシピ一覧
ブロッコリーと豚肉の豆乳チゲ
ビタミンたっぷりのブロッコリー、良質なたんぱく質を含む豚肉と豆乳を組み合わせた健康レシピ。キムチと豆乳でコクがでます。
みんなのきょうの料理
牛肉のゆずマヨネーズ焼き
和洋の食材をうまく組み合わせた、なじみやすい味です。ご飯でもパンでも、どちらでもよく合うおしゃれな献立です。
みんなのきょうの料理
肉豆腐
フワフワの豆腐に、甘辛味の煮汁をからめていただきます。絹ごし豆腐は柔らかいので、くずさないよう丁寧に扱いましょう。
みんなのきょうの料理
鶏むね肉ときのこのあったかマリネ
むね肉を薄く、広めのそぎ切りにすると、味がきちんとなじみます。きのこたっぷりでヘルシーなのに、満足感もしっかりとした一品です。
みんなのきょうの料理
かきの土手鍋
【郷土料理 広島県】かきとこっくりしたみそ味は、相性抜群。アツアツを家族で囲んで食べたい鍋料理です。
みんなのきょうの料理
肉巻きのり巻き
いろいろな野菜を薄切り肉で巻き、さらにご飯で巻いたのり巻き。野菜の食感とカラフルな断面が楽しめます。
みんなのきょうの料理
ピリ辛アーモンドミルク鍋
本つゆでつくるキムチ鍋にアーモンドミルクを入れてまろやかに。子どもも食べやすい味わいです
キッコーマン
ピリ辛あんかけ豆腐
せいろ2段で一汁三菜、野菜たっぷりのメニューを！なめらかな蒸し豆腐にコクうまのあんかけが好相性の一品です。
みんなのきょうの料理
きのこと豚肉の当座煮
当座煮とはちょっと濃いめに味つけした煮物のこと。つくだ煮よりうすめの味つけで、ご飯がすすみます。
みんなのきょうの料理
サンラータン
こしょうの辛みと酢の酸味がくせになる、中華の定番スープ。いろいろな種類のきのこでうまみたっぷりに仕上げます。
みんなのきょうの料理
ひき肉とたっぷり野菜のナゲット風
ひき肉と同量以上の野菜を混ぜて、肉ダネをボリュームアップ！シャキシャキした野菜の食感とみその風味が、後を引きますよ。
みんなのきょうの料理
さばのしょうが鍋
しょうがたっぷりで体が温まり、口当たりもさっぱり！さばは塩をふって余分な水分を出し、皮側を香ばしく焼くと、独特のくせが抜け、野菜との相性もアップしますよ。
みんなのきょうの料理
和風スンドゥブチゲ
柔らかい豆腐やあさり、肉を煮込んだ韓国風の鍋物を和風のみそ味にアレンジ。赤とうがらしのかわりに柚子（ゆず）こしょうで、ホットな辛みをつけました。
みんなのきょうの料理
秋の彩り炊き込みご飯
きのこのうまみがご飯にたっぷりしみ込む炊き込みご飯。材料を下ごしらえしたら、あとは炊飯器にお任せ。
みんなのきょうの料理
手巻きビビンバ
5分で夏休みランチ！手軽にできる野菜のナムル、焼き肉をご飯にのせてサニーレタスや焼きのりでクルクルと巻いて食べます。
みんなのきょうの料理
野菜たっぷり！和風焼きそば
「野菜をたっぷり入れる」「だしでミネラルをとる」などの工夫で、手軽にできるバランス食です。 NHK「きょうの健康：食で健康 バランス食の基本の「き」」で放送
