「えのきたけ」のレシピ一覧

トマトと豚肉の重ね蒸し

野菜の水分とスープ、ワインでしっとりと蒸し上げた夏のおかず。トマトのうまみがじんわりと行き渡り、青じその香りが爽やかです。

みんなのきょうの料理

にら豚春巻

具をいためずに、生のまま巻けばOKの簡単春巻。火が通りやすいように、少し細めに巻くのがポイントです。

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牛肉のきのこ巻き焼き

ジュッと香ばしく焼き付けると、ソースの風味がいっそう増します。

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かにあんかけチャーハン

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手づくり なめたけ

自家製なめたけをつくりませんか？　あっさり味なので、たっぷり食べられます。

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卵なし！ 茶碗蒸し風きのこあんかけ

だしが効いたあんがクリーミーな生地に相性ばっちり

キッコーマン

チーズつくね みそ照り焼きソース

カマンベールチーズをゴロンと包んだ、ボリュームたっぷりの鶏つくね。パンチのあるみそ風味が、ご飯によく合います。お弁当にもおすすめ。

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えのき梅味

塩昆布のうまみと梅干しの酸味が食欲をそそる、手軽なおつまみおかずです。

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白菜の健康なべ

野菜たっぷりのなべです。かぜなどで体調のすぐれないときに、ぜひ食卓に。

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鶏ささ身ときのこのとろみスープ

ささ身に、えのきだけ、具としてもいただく煮干しで、栄養抜群のスープ。ツルリとしたのどごしも魅力です。

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ねぎトロだんごの実だくさん汁

汁物で無駄なくとろう。トロに豊富に含まれるＤＨＡ。

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アスパラと豚肉の塩焼きそば

めんよりも野菜ときのこを多く使い、シンプルな塩味に。カロリーは普通のソース焼きそばのほぼ半分になります！

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水菜とえのきだけのサラダ

旬の水菜をごま油のコクでシンプルにいただきましょう。ささっとできて、もう一品欲しいときに便利です。

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豆乳白だし豚しゃぶ鍋

ヤマキ

もやしとひき肉の春雨炒め

歯ざわりも楽しく、食べごたえ満点の炒め物です。

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きのこギョーザ 黒酢だれ

定番おかずでヘルシーダイエット！中身を少しかえれば、グンとエネルギーダウン。たれに黒酢を使えば、塩分が控えられ、後口もさわやかです。

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たたき鶏の今どき鍋

シンプルな味つけなのにうまみたっぷり！鶏肉はたたいて食感を引き出し、白菜と青ねぎは2通りに切り分けて味わいの違いを楽しみます。

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コロッケ

ホクホクに仕上げるには男爵を選んで。タネを混ぜるときに練りすぎないのがフワッと仕上げるポイントです。

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たらと豆腐の鍋

シンプルな和風の魚の鍋も、仕上げに「おかかねぎ塩」を加えるだけで、味が引きしまり風味よい仕上がりに。

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四川風きのこのヘルシーあえそば

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水菜とえのきのパスタ

ほっこり夜食

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しっとりうの花

具をシンプルにしておからのおいしさを楽しみましょう。しっとりいり上げ、最後にごま油で香り高く仕上げます。

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ひじきの南蛮酢

ひじきはカルシウム、マグネシウムが豊富でおすすめ。酢の効果で吸収もよく、ダイエットメニューにもぴったりです。

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なめたけ

えのきだけでつくる自家製のなめたけ。実ざんしょうの香りで風味よく仕上げます。

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