「豚肉」のレシピ一覧

豚肉のみそ漬け焼き

アルミ箔を使って蒸し焼き風にすると、焦げにくくふんわりしっとり焼き上がります。冷めてもおいしいので、お弁当にも。

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豚肉とトマトのチーズ焼き

シンプルに焼き上げた豚肉に、とろけるチーズをプラス！焼き汁のソースに加え、トマトと卵もソース代わりに。さっぱりしながらボリューム満点！一皿でいろいろな味が楽しめます。

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豚肉とわかめの煮物

豚とわかめをつかった深い味わいの煮物です。わかめを柔らかくなるまでだしで炊いてから、味をつけるのがポイントです。

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豚肉とピーマンのカレー炒めのっけ弁当

豚肉はたまねぎにのせてじんわりと火を通し、冷めても柔らか。ご飯にのせたチーズのコクと塩けがアクセント。

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ミックス焼き

大阪や広島とはちょっと違う神戸のお好み焼き。フワッとした生地と、たっぷりの魚介類が絶妙なハーモニー。

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豚こまのゆで豚

こま切れ肉でも、気軽にゆで豚を楽しめます。下味をつけるための塩とくせを抑えるための酒を加えるのがコツ。

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韓流新じゃが

じゃがいもにあんをかけた、“食べれば肉じゃが”シリーズの韓国編。パンチのきいた甘辛あんで、ご飯がすすむおいしさです。

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ふんわりポークピカタ 手づくりケチャップ添え

卵液をつけながら黄金色に火を通し、ふんわりと焼き上げます。ケチャップは簡単にできるので、覚えておくと重宝です。

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ねぎ豚ロール

甘辛いお肉と芯に巻いたねぎの風味が絶妙のバランスです。お弁当のおかずにも喜ばれます。

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ねぎ塩焼き肉

焼きたての肉にねぎ塩をのせて、クルッと巻いていただきます。肉の種類や部位はお好みで。

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豚肉と白菜のみそ汁

豚こまのうまみに、白菜の甘み、みその風味が溶け込んで、しみじみとしたおいしさです。

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豚肉と青じそのみそ汁

青じそのすがすがしい香りが特徴のさっぱりタイプの豚汁です。

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豚肉のしょうが焼き

つくりおきの「黄金だれ」にしょうがをプラスするだけで、しょうが焼きも失敗知らずです。

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ごまにら豚汁

練りごまで香りを出し、にらの風味をきかせた個性的な豚汁。辛口のみそにみりんを加えることで甘みとコクが生まれます。

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沢煮椀（わん）

豚背脂とたっぷりのせん切り野菜を使った滋味あふれる一椀です。うどは火を通さずに香り高く仕上げましょう。

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ズッキーニの豚肉しょうが巻き焼き

しょうがの風味がきいた肉巻きは、ズッキーニのみずみずしさが残ってジューシーな仕上がり。豚肉に負けない存在感があります！

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れんこんと豚肉の中国風炒め煮

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ゆでキャベツのゆで豚巻き

【手順は3つだけ！】春キャベツは、サッとゆでるとさらに色鮮やかに。みそだれは、便利なドレッシングになります。

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揚げなすの肉そぼろがけ

なすを油で揚げて、ビタミンB類の豊富な豚肉のそぼろをかければスタミナもついて元気百倍!

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豚汁

仕上げに柚子七味とうがらしをふると味が引き立つ、実だくさんの豚汁です。

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豚こましょうが焼き弁当

定番のしょうが焼きは豚こまを使えば切る手間も省けます。テッパンの甘辛味に彩りのよい2種のあえ物を添え、二段ののり弁（のりご飯）で、さらに大満足のお弁当です。

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らっきょうと豚肉とレタスのサッと炒め

らっきょうの甘酢漬けは、実は炒め物にもぴったり。漬け汁を調味料として活用します。

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豚肉のハーブ焼き

塊肉をカットするとハーブやにんにくが現れて、楽しい歓声が上がります。イタリアの豚の丸焼き「ポルケッタ」の日本版。

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ピリ辛焼きそば

キムチの辛みをきかせた大人の焼きそば。トウバンジャンで辛みは調節してください。

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