「豚肉」のレシピ一覧

チンジャオロースー

特別な材料を使わなくても、まるでお店のような本格派チンジャオロースーです。

みんなのきょうの料理

豚薄切り肉の黒酢豚

豚肉のビタミンB1とピーマンのビタミンCで疲労回復。

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お好み焼き＆キャベツと豚肉のトロトロ煮

お好み焼きのキャベツと豚バラは、とろろを加えて豚のうまみがしみ出た、のどごしのよいシニア向け料理にアレンジします。仕上げの工夫で、お年寄りから子どもまで家族みんなが大満足のメニューに！

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きのこのクリーム鍋

2種のきのこと豚肉のおいしさがスープに溶け出すお鍋。リッチな味わいが楽しめます。

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スペアリブのバーベキュー味

身近な調味料を混ぜ合わせるだけで、味わい深い一品になります。 脂肪を除くことで味がよく染み込みます。

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ポークソテー カレーバター風味

甘辛味の和風ソテーにカレーバターをトッピング！コクのあるリッチなおいしさがクセになります。

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スパイシーリエット

カレー粉と粗びき黒こしょうを加えてスパイシーなリエット。厚切り肉なら扱いやすく、煮込み時間も短縮できます。

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トマトの豚肉巻き揚げ

青じそのさわやかな香りが広がり、アツアツのトマトがジュワッと飛び出します。

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大豆入りスペアリブとプルーンの煮込み

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豚こまと野菜のから揚げ弁当

豚こまをクシュッと丸めて揚げれば、ボリューム感が出て、しかも柔らかな仕上がりに。厚切り肉より火が通りやすいので、お弁当向きです。野菜もいっしょに下味をつけて、から揚げにします。

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豚肉のしょうが焼き

中サイズのバットは2人分の肉の下味つけにぴったり。焼くときは残った汁も加えて香ばしさを引き出します。

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いんげんとしょうがの豚肉巻き焼き

おかずにもおつまみにもなる味。香ばしくなるまで転がしながら焼くと、豚バラから脂が出てジューシー。

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豚汁

野菜は、火が通りやすくて食感も楽しめる厚さに切りましょう。豚肉と野菜のうまみが溶け合う具だくさんな汁物。

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豚肉と春野菜のふきのとう炒め

春の香りをたっぷり味わえる一品です。

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豚しゃぶのごまだれサラダ

ロース薄切り肉をさっぱり、柔らかな食感に仕上げます。ごまだれとの相性もばっちり。

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古漬け白菜の豚しゃぶ

古漬けの白菜、にんにく、しょうがをチキンスープに加えベースにします。白菜漬けの酸味と豚バラ肉のコクがまろやか。

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大根のみぞれ汁

大根おろしは汁ごと使い、肉にかたくり粉を加えるのがポイント。肉がぱさつかず汁にもとろみがつき、大根が沈まず、さらに冷めにくくなります。

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豚肉のソテー にんじんヨーグルト添え

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ごちそうそうめん

そうめんにチャーシューと野菜をトッピングし、好みのたれをかけていただきます。

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カリカリ豚こまのからしじょうゆ

みずみずしい新たまねぎと、ほのかに甘いそら豆をカリカリで香ばしい豚こまと合わせます。色と味のコントラストのが絶妙です。

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絹さやと豚肉のごまだれあえ

ごまだれは、ねぎとラーユを加えるだけでグッと味がしまり、よりおいしくなります。急ぐときは、市販のごまだれを使ってもＯＫ。

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ゆで豚とこんにゃくのねぎみそあえ

ペースト状にした細ねぎを玉みそと合わせると深い緑色になり、見るからにおいしそう！ 香りも食欲をそそります。

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長芋と豚肉、福神漬けのレンジ蒸し

材料を合わせて、みんな一緒にレンジでチン。長芋のとろみが全体をまとめてくれます。福神漬けが食感のアクセントになります。

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豚のまぜまぜサラダのせ

りんごやポテトチップスを混ぜたサラダは子どもたちにも大人気。豚肉にサラダをたっぷりのせてどうぞ。

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