「豚肉」のレシピ一覧
ピーマンとパプリカの昆布酢豚
昆布酢のまあるい酸味とうまみを生かして、ちょっと和風の酢豚をつくりました。薄切りの豚肉を丸めてカリッと揚げれば、サックリ、ふんわり、絶妙の食感に。
みんなのきょうの料理
出来ちゃいました！簡単豚しゃぶ定食
クッキングコンテスト2011「10分で完成！簡単スピード料理部門」決勝大会進出レシピです。
みんなのきょうの料理
じゅんさいといぶりがっこの香り炒め
じゅんさいのツルツル感、いぶした大根を漬けた秋田名物“いぶりがっこ”のコリコリ、リゾットを思わせる玄米のプチプチ。いろいろな食感が楽しる一品です。
みんなのきょうの料理
ブランケットにのったトロピカルブーちゃん
クッキングコンテスト2011「10分で完成！簡単スピード料理部門」グランプリ受賞レシピです。
みんなのきょうの料理
長芋とロール豚のらっきょう塩炒め
長芋をサっと焼いて、シャキシャキホクホクの食感に。ロール豚は冷めても柔らかいのでお弁当にもオススメです。
みんなのきょうの料理
いりこ酢大豆のおかずサラダ
つくり置きできる「いりこ酢大豆」はコクがあって甘酸っぱく、キャベツと豚肉の甘みを引き立てます。あえ衣のように使えるので、幅広い料理に重宝します。
みんなのきょうの料理
三陸発八王子経由三陸行き母＆婆弁当
クッキングコンテスト2010「愛情たっぷりお弁当部門」決勝大会進出レシピです。
みんなのきょうの料理
大根と豚肉のカラカラ炒め
「カラカラ炒め」は、少量の油でサッと炒める中華の技。大根のみずみずしさを保ちつつ、高菜の塩けとうまみが合わさり、ご飯がすすむおかずに！
みんなのきょうの料理
夏のホイコーロー
調味料は混ぜておく。これだけでもスピードアップ！ゴーヤーでつくる塩味のホイコーローには、レモンやすだちを搾っても美味です。
みんなのきょうの料理
ライスカレー
昔懐かしい黄色いカレー。バターと小麦粉、カレー粉を炒めたルーで仕上げます。毎日でも食べたくなるやさしい味です。
みんなのきょうの料理
豚こまとそら豆のパセリかき揚げ
そら豆のほっこり感と、パセリの香りが満喫できる一品。スパイシーなカレー塩が好相性で、ビールのつまみにぴったりです。
みんなのきょうの料理
豚肉の角煮
下味をつけた豚肉を焼きつけてから柔らかく煮込む、ベトナム風の角煮。しょうゆとニョクマムの合わせ使いで複雑なうまみが楽しめます。
みんなのきょうの料理
つるりんポークのカレー酢あえ
ツルッとした口当たりが、夏にぴったりのカレー酢あえ。疲労回復効果のある豚肉と酢の、ゴールデンコンビ。
みんなのきょうの料理
豚こまのカリっと揚げ
多めに買って余った豚肉は、下味をつけて冷凍すれば、おいしく長もち。かたくり粉と一緒にパン粉をまぶして揚げると、カラリとした仕上がりに。
みんなのきょうの料理
ヘルシー豚カツ
薄切り肉を重ねるのですぐに火が通り、少ない油でもこんがり仕上がります。パン粉を細かくすることで油の吸収を少なくします。
みんなのきょうの料理
肉巻き新たまのクリーム煮
厚切りの新たまねぎに豚肉を巻きつけます。こんがりと焼くことで豚バラの脂がジワッ。生クリームのコクで、濃厚な味わいです。
みんなのきょうの料理
白菜と豚バラ肉のくたくた煮
白菜の軸を、繊維を断つように細切りにして煮込めば、短時間でも口の中でスッととろける柔らかさに。
