「みょうが」のレシピ一覧

ごちそう冷ややっこ

ストックしておけるものをとにかく刻んで豆腐にのせるだけ。中国風のアレンジで。

みんなのきょうの料理

野菜の塩糀和え

揉み込むだけで簡単に、旨味たっぷりの漬物が出来上がります。

マルコメ

みょうがの甘酢漬け

旬のみょうがを使った保存食。美しい色と甘酸っぱさが食欲をそそります。

みんなのきょうの料理

みょうがのピクルス

ジッパー付きポリ袋で漬けます。鮮やかな紅色が食欲をそそります！

みんなのきょうの料理

梅肉ねぎトロずし

具だくさんの、さわやかなおすし。梅干しが食欲を刺激して、軽々と食べられます。

みんなのきょうの料理

たこときゅうりの酢の物

冷蔵庫に保存しただしが大活躍。酢の物にも、ほんの少し加えるだけで奥行きのあるおいしさに。

みんなのきょうの料理

豚肉と枝豆のみょうが焼き

カリカリに焼いた豚肉のうまみを存分に吸ったみょうがが最高です。シンプルな塩味に仕上げて、素材の味わいをしっかり生かすのがコツ。

みんなのきょうの料理

焼き野菜のつけうどん

香ばしく焼きつけたなすとねぎ、鶏肉を入れた熱いつけ汁で、冷たいうどんを楽しみます。

みんなのきょうの料理

香り鉄火丼

まぐろの赤身をマヨネーズ入りのつけだれにつけるだけで、トロのようなおいしさに！ とっておきの鉄火丼です。

みんなのきょうの料理

焼きなすと焼きトマトの薬味じょうゆ

みんなのきょうの料理

鮭のたたき風サラダ

ミツカン

みょうがと豚肉の黒酢炒め

みょうがは丸ごとか大きく切って。香りが際立ち、食べごたえも十分です。

みんなのきょうの料理

ゆで鶏の薬味のせ（基本の和食、おうちの和ごはん）

肉に酒、砂糖、塩をもみ込んでしっとりやわらかに

キッコーマン

あげ玉と薬味のぶっかけうどん

ヤマキ

なすとみょうがの酢の物

なすのおいしさを旬の香味野菜が、引き立てます。

みんなのきょうの料理

冷や汁

ヤマキ

豚肉となすの甘辛炒め

香ばしく焼いた豚バラのうまみをなすに吸わせて仕上げたおかず。豚肉となすの相性のよさが光ります。

みんなのきょうの料理

みょうがの豚肉巻き

甘辛く煮からめた豚肉の中に、みょうがのシャリシャリ感と独特のほろ苦さが際立ちます。

みんなのきょうの料理

長いものピクルスでまぐろのづけ丼

長いものピクルスを使ったアレンジメニューです。

ミツカン

セロリとミニトマトのピクルス

つゆと米酢を使ったピクルスです

ミツカン

あじのごま油焼き

青背の魚は血液をきれいにしてくれるそう。ごま油でカリッと焼き上げたあじに、豊かな香りの野菜をたっぷり添えて。

みんなのきょうの料理

さんまののっけもり

お好みで小ねぎ、みょうがなどを添えると、より香りよく召し上がれます。

ミツカン

厚揚げチャポン

焼いた厚揚げをチャポンとつけ汁に入れるだけの簡単メニュー。薬味たっぷり、パリパリのりで巻いて食べるのがカツ代流。

みんなのきょうの料理

「かおりの蔵」で山形だし風カラフルそうめん

「かおりの蔵」と細かく切った野菜を合わせることで、さっぱり感と野菜の食感が楽しめるつゆに仕上がります。

ミツカン