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「みょうが」のレシピ一覧
お刺身サラダ
市販のお刺身を上手に使ったヘルシー・サラダ。「ヤマサ昆布ぽん酢」をあじのマリネ、ドレッシングとダブル使いするのがポイントです。
ヤマサ
薬味いろいろ冷や奴
５種の薬味が楽しい冷奴。 ”畑のお肉”と言われる大豆から作られる豆腐は 栄養満点！パパっと作れるので、おつまみにもオススメです。
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さっぱり薬味おろしジュレそば
飲み過ぎ・食べ過ぎの翌日にオススメの、胃にやさしいメニュー。大根に含まれる消化酵素は消化を助けてくれ、胃のむかつきを解消する効果が期待出来ます。白だしジュレと合わせる事で、麺との絡みもよくサッパリといただけます。ポイント白だしジュレの作り方はコチラから。
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ツナとオクラの冷茶漬け
食欲のない時でも、サラっといただける冷茶漬け。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えばだしをイチからとらなくても、手軽に美味しく味がキマります。塩味が足りない場合は、「ヤマサ昆布つゆ白だし」で味を調えてください。
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しょうゆ合わせ米麹がけ卵ご飯
いつもの卵かけご飯も、おしょうゆをしょうゆ合わせ米麹に代えるだけでグンと美味しくなりますよ。みょうがや大葉をトッピングすればサッパリといただけます。トッピングはお好みで変えて、アレンジを楽しんで下さいね。
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簡単豚しゃぶ丼
常備菜の「ヘルシーで色々使える♪簡単豚しゃぶ」を使ったアレンジ料理です。簡単なので朝食などにおすすめ。とっておいた豚のゆで汁で野菜＋卵のスープを作って添えれば、献立としても成り立ちます。■「ヘルシーで色々使える♪簡単豚しゃぶ」の作り方はコチラから。
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かつおのたたきサラダ
初がつおをサラダ仕立てにして楽しむ一品。決め手は、さっぱり・まろやかな「ヤマサ昆布ぽん酢」です。
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カラフル野菜の炒め煮びたし
野菜がバランスよくたっぷりいただける煮びたし。ビールのおつまみなどにもヘルシーでピッタリ。
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熱海のはんぺんそば
静岡の名物「黒はんぺん」をのせた、はんぺんそば。地元の温泉街でも、人気メニューのひとつです。麺つゆはだしをとらなくても「ヤマサ昆布つゆ」を使えば簡単に味がキマります。
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さば味噌缶と薬味のだし茶漬け
さば缶味噌味を使って、簡単手軽な時短スープごはん。刻んでのせて、かけるだけ！たっぷりの薬味がポイントです。ポイントだしをレンジ加熱し、アツアツにしてもおいしくいただけます。
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辛味が食欲そそる！スタミナそうめん
「ヤマサ スパイシーエスニック醤」の辛味が食欲をそそる！夏にぴったりなスタミナそうめんです。
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もどりがつおと香味野菜のぽん酢サラダ
初がつおと戻りがつお、タンパクやミネラルなどの含有量は同じですが、 秋に北太平洋で豊富な餌を食べて南下してくる戻りがつおの方がエネルギー、ビタミンAなどが豊富です。ヘルシーなサラダ仕立てで、旬のパワーをいただきます。
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絹おろしかつおの漬け丼
「ヤマサ 絹しょうゆ」で作る、かつお漬け丼のレシピ。旬のかつおの刺身を、醤油と砂糖のたれに漬けると、臭みがなくなり、おいしさがアップ。砂糖控えめの酢飯は青魚と相性がいいので、旬のおいしさをさらに引き立ててくれます。ポイント「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」でもおいしく作れます。
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焼茄子の薬味白だしジュレ
上品なダシ風味が効いた白だしジュレは、ナスとの相性も抜群。定番の焼きなすとは、ひと味違った味わいに。箸休めやおつまみにもおすすめです。ポイント白だしジュレの作り方はコチラから。
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穴子豆腐、鼈甲餡（べっこうあん）、振り柚子、山葵、酢取茗荷
江戸前の穴子を使い、温物として、また冷して前菜やお弁当等にも利用できます。
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薬味どっさり！ぶっかけ素麺
「ヤマサ昆布つゆ 白だし」でいただく、薬味たっぷりの素麺です。食欲のない時にもさっぱりとおいしくいただけます。
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しょうゆダレで食べる海鮮しゃぶしゃぶ鍋
魚介はお刺身を使う から、さっと火を通すだけでOK。おだやかな香りとまろやかに素材の味を引き立てるの「ヤマサ 絹しょうゆ」は食べダレにして火を通さないで食べることで風味を生かします。
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冷しゃぶとわかめのまる生Wおろしぽん酢がけ
さっとゆでた豚肉に、刻んだわかめをたっぷりと添え、「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」をかけていただきます。みょうがや青じそ、おろししょうがもトッピングして香りよく仕上げます。
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豚サラダうどん
ぽん酢ベースのたれでいただくサラダうどんです。トッピングの豚肉は小麦粉を軽くまぶしてから焼くとやわらかく仕上がります。
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焼きトマトとまる生Wおろしぽん酢の中華マリネ
丸ごとグリルで焼いたミニトマトと「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」の中華マリネです。グリルでプチンと皮が弾けるまでじっくり焼いたトマトは甘さが増しジューシーなおいしさ。生果汁と大根、たまねぎの「ダブル生おろし」でフレッシュなおいしさが増し、ごま油としょうがやねぎなどの香味野菜を加える事で中華風な味わいに仕上がります。また、みょうがのみじん切りを加えるとシャキシャキの食感が加わり、食欲の減退する梅雨の時期でもサッパリと召し上がれる和DEミックスなマリネです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"