「トマト」のレシピ一覧

大阪なすと豚しゃぶのナムル

大阪なすは、少なめのお湯で落しぶたをして蒸しゆでに。冷めたら、手で裂くのがポイント。味がからみやすくなります。

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ジンジャーエールトマト

すっきり、さっぱり、箸休めにぴったり！アウトドアにもおすすめの一品です。

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トマトのサラダ オリーブ油+柚子こしょう

～生のトマトをいつもと違った食べ方で～柚子（ゆず）こしょうのピリッとした辛みがアクセント。

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ミニトマトのピクルス

基本のピクルス液に、スパイスをプラスしてもう一品に仕上げました。

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ハンバーグステーキ

牛ひき肉は冷蔵庫で十分に冷やしておくことが、おいしく仕上げるコツ。本格ソースは、トマトケチャップがベースです。

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いろいろ豆スープ

素材のうまみたっぷり。大豆や金時豆、白いんげん豆を使ったやさしい味わいのスープ。

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ハヤシライスの素

身近にある材料を順番に加えながら火にかけるだけなのに、じっくり煮込んだような複雑なうまみになります。

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豆腐のトマトマリネ夏仕立て

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基本のミネストローネ

野菜のうまみが凝縮され、コクと甘みが際立ちます。野菜不足を解消するスープです。

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チーズカツレツ　ほうれんそうのミルク煮添え

牛乳やチーズなどの乳製品を使ったカルシウムたっぷりの一品です。　NHK「きょうの健康：食で健康　カルシウムをたっぷり！」で放送

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ミニトマトのピクルス

カレーの付け合わせに酸味がきいてさっぱりとしたピクルスはいかが。ミニトマトの代わりにさくらんぼなどでも。

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まぐろのオクラあえイタリアン

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2種の彩りチヂミ

韓国料理の定番・チヂミを子どもも大人も食べやすくアレンジ！具材がたっぷり入っているので、食べごたえもバツグンです。

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きゅうりとトマトの夏のチゲ

きゅうりをさっと炒めてから煮るのがポイント。夏野菜たっぷりのチゲです。

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ロメインレタスのえごまサラダ

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パプリカのファルシ

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キムチミートソース

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バターチキンカレー

出かける前に肉をつけておけば、あとは焼いて煮るだけのバターチキンカレー。鶏肉の半量はタンドリーチキンとして、半量はカレーとしていただきます。

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ナイル家のチキンカレー

世界の食卓をご紹介します。スパイスを使って本格的なカレーが完成！

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ゆで鶏のバンバンジー風

余熱で火を通せば、驚くほどしっとり！夏にうれしいさっぱりアレンジを紹介します。

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ラタトゥイユソース

食物繊維やビタミンたっぷりソース。簡単にできて、密閉容器に入れ冷蔵庫で3～4日間保存できます。

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プルーンのカポナータ

たまねぎ、トマト、なす、かぼちゃなどビタミンカラーがたっぷり。 プルーンのコクと酸味で、野菜だけでも満足度の高い一品に。

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さわらのジャーマンポテト

ジャーマンポテトとさわらの意外な組み合わせ。これがおかずに、つまみに、大活躍する一品になります。

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えびのエキゾチック蒸し焼き

パセリマリネだれにクミンのスパイシーな香りを合わせれば、一気に異国の味わいに！クミンがなければ仕上げにカレー粉をふっても。

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