「果菜類」のレシピ一覧
かぼちゃとミニトマトの焼きシーザーサラダ
加熱して甘みが増したかぼちゃに、パルメザンチーズの香りと食感をいかしたシーザーサラダドレッシングがよく合います。アーモンドの食感がアクセントになっています。
キューピー
スモークサーモンとズッキーニのミルフィーユカツレツ
ズッキーニとスモークサーモンを重ねて、香ばしいカツレツに。「ヤマサ 絹しょうゆ」でシンプルに食べたあとは、絹しょうゆ入りのタルタルソースをたっぷりと添えて。
ヤマサ
自家製煮豚とにんじんナムルのボリュームサンド
ほんのりと八角を効かせた煮豚はそのままでも立派な一品になります。今回はごま油の香る人参ナムルや野菜をたっぷりと組み合わせたサンドイッチに。煮豚の煮汁は旨味たっぷりなので、煮詰めてタレとして活用します。
ヤマサ
ホットプレートで蒸し焼き和風ハンバーグ
ホットプレートを使うと、安定した加熱でジューシー&ふっくらとしたハンバーグが焼き上がります。オーブンシートで1人分ずつ分けて調理するので、取り分けやすいのもいいところ。ハンバーグのタネに使う材料はどれも冷えたものを使いましょう。仕上げのソースは、「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」とバターがあればOK。年末のわいわいとしたテーブルにもおすすめです。
ヤマサ
かぼちゃ餡の大福
ほんのりしょうゆを効かせた、優しい甘さのかぼちゃ餡です。大福の皮もレンジであっという間に作れます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
蒸し鶏のエスニックライス
蒸し汁を使って、うまみのきいたご飯に。いっしょに炊いたしょうがの香りもさわやかです。青じそやたたききゅうりなどと一緒に楽しんで。
みんなのきょうの料理
ブルグルで！シーフードパエリア
栄養価が高く、スーパーフードとして注目される挽き割り小麦のブルグルを使ったパエリアです。プチっとした食感がクセになるおいしさ
キッコーマン
スプーンで食べるカップサラダ
ピクニックなどのアウトドアにもおすすめな、カラフルでヘルシーなカップサラダ。味付けは「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」だけでＯＫです。ポイント写真のミニトマトはマイクロトマトをそのまま使用しています。ホールコーンは缶詰、サラダ豆と押し麦は蒸してあり、そのまますぐ使えるパック入りのものを使用しました。
ヤマサ
鶏ひきナゲット
子どもからお父さんまで、家族みんなのお気に入りになること請け合いのスパイシーナゲットです。
みんなのきょうの料理
パクチーカプレーゼ
初夏にぴったりな、パクチーを使ったカプレーゼです。「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」と合わさることで、パクチーのクセが程よい風味に変わります。ポイントプチトマトは二色にすると華やかに仕上がります。湯剥きする際には、火の入れ過ぎに注意しましょう。出来立てはもちろん、冷蔵庫で冷たく冷やすのもおすすめです。
ヤマサ
桜とわかめの混ぜごはんワンプレート
春らしいワンプレート。桜の花の塩漬けとわかめの混ぜご飯は、酢飯を作らず「ヤマサ昆布つゆ」のみで手軽に。アスパラガスと豚肉の生姜焼きは、とろろ昆布を一緒に巻いて旨みをアップしています。白だし風味の茶碗蒸しには、香りの良いさくら餡をかけていただきます。金柑とプチトマトのぽん酢マリネは、酸味と甘みのバランスが絶妙な一品。
ヤマサ
なすと小松菜の煮びたし
なすはしみ込みやすいように皮に切り込みを入れて、小松菜と一緒に煮びたしにします。生姜をほんのりきかせること、多めの油でなすの皮から炒めることがポイントです。
ヤマサ
野菜の焼きピクルス
和風ピクルスやマリネのイメージで作りました。ピクルスを焼いた感じに仕上がり面白いですのでぜひ試してみてください。「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」のまろやかでコク深い味わいと、赤ワインビネガーの深い酸味で野菜を普段と違った味わいでおいしくいただけます。
ヤマサ
そうめんのリメイク スペイン風そうめんオムレツ
そうめんをふわふわもっちりのオムレツにアレンジした一品。「ヤマサ昆布つゆ」と粉チーズで味付けした、旨味たっぷりのひと品です。具材はお好みでアレンジを。
ヤマサ
たけのことトマトのチーズ蒸し
たけのこの優しい味に「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」とオイスターソースを絡めてコクを出します。チーズを全体に絡めることでトマトの酸味を和らげた、優しい味わいです。
ヤマサ
餅トマトグラタン
お正月に余ったお餅を簡単リメイク！お餅と意外にも相性がいいトマトソースに「ヤマサ昆布つゆ」を加える事で、トマト酸味を抑えてまとまりのある味に仕上がります。
ヤマサ
ふわふわ スフレオムレツ
卵白を泡立てスフレのように焼き上げたオムレツは、ふわふわのやさしい食感。焼き上がるとすぐにしぼみ始めるので、焼きたてアツアツを楽しみましょう。オムレツ生地とソースに入れた「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」の味わいがよく合い、いつもよりワンランク上のオムレツに♪
ヤマサ
春野菜もりもり和風スープカレー
春野菜をたっぷり使ったスープカレーです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」と「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をベースにしているのでさっぱりとした和風に仕上がりました。カレースパイスとの相性もばっちりです。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
まぐろの漬け入り恵方巻
「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ 香り立つ減塩しょうゆ」でまぐろを漬けにし、太巻きの具にします。他は野菜やだし巻き卵などを使ってカラフルにし、お子さんでも食べやすいようにハーフサイズに仕上げました。もちろん1本丸ごと仕様でもOKです。
ヤマサ
なすとトマトのパスタ
トマトソースを使ったなすのパスタ。なすの皮はソースの色を悪くするので、しま目にむいておきます。
