かきの黒こしょう煮
うまみをギュッと閉じ込めたかきのつくだ煮です。砕いた粒こしょうの辛みがピリッときいてます。
白菜とかにのトロトロ煮込み
白菜の繊維を短く断つように、細切りに。煮込めば溶けるように柔らかく、やさしい仕上がりになります。ご飯にかけてもおいしい。
鯛のあら炊き
魚介は鮮度によって味が違うので、別々に味の調整をします。味の入りにくい砂糖から加えていきましょう。
あさりのしぐれ煮（八代目儀兵衛）
おかずつゆのバランスのとれたコクのある甘辛さがあさりのうま味を引き立たせます
いわしの梅煮
地元の味をいただきます「いわしで腕自慢！」コンテストで紹介されたレシピです。
いわしのねぎソース煮
ねぎソースに豆板醤を加えていわしを煮れば、おいしいピリ辛おかずの出来上がり。
秋さばと大豆の味噌煮
フライパンで手軽に作れるさば煮です。
かきとねぎのみそ仕立て鍋
かきの身を縮ませない下ごしらえは必見です。たっぷり入る、ごまとしょうが、ねぎで、ぽかぽか効果倍増です。
鯛のかぶと煮
なし割りにした鯛の頭をカブトに見立てた風格のある煮物。相性の良いごぼうとともに、一気に仕上げるのがコツです。
レンジで簡単！ぶり大根（基本のおかずつゆ使用）
味付けは基本のおかずつゆ１本で！煮汁がしっかり染みたごはんがすすむ味わい
ぶり白菜
白菜もぶりも煮すぎないよう、ほの甘い煮汁ごといただきましょう。
さけ缶と白菜のあっさり煮
缶詰の魚はにんにくやしょうがなどの香味野菜をプラスすると、風味がグンとよくなります。
えびのうま煮（基本の和食、おうちの和ごはん）
殻付きのまま煮るから、うまみがたっぷり残ります
レンジで簡単！たらの煮つけ（基本のおかずつゆ使用）
甘辛い味わいでごはんがすすむ魚のレンジおかず
さばのしょうが煮
さばからうまみが出るので、だしは不要。煮汁もたっぷりめによそって、身を浸しながらどうぞ。
さばのみそ煮
濃いみそ味がたまらなくおいしい、定番のさばのみそ煮です。落としぶたをせず、多めの煮汁で煮ていきます。
いかとスナップえんどうのサッと煮
皮付きのまま輪切りにしたいかを冷凍します。冷凍なので高温で煮る時間が短く、柔らかな食感になります。
さばの白菜煮
白菜の軸は香ばしくいためてから煮ると、風味がよく出ます。
春の海鮮サラダ鍋
旬のたいがあごだしスープに良く合います。１／２日分の野菜が食べられるサラダ感覚のお鍋です！
