「魚介の煮もの」のレシピ一覧

さんまのさっぱり煮

さっぱりしながらコクのある味付けで、ごはんが進みます。

ミツカン

えびのうま煮

短時間でつくれる一品。しっとりとしたえびの色味が、おめでたい気分を盛り上げます。

みんなのきょうの料理

ツナとじゃがいものトマト煮

ツナ缶とトマトの水煮缶詰。二つのお助け缶詰で、じゃがいもが抜群においしくなります。パンにもよく合います。

みんなのきょうの料理

ぶり大根

個性の強いぶりは、しっかりと下ごしらえすることが重要。尺塩、霜降りなどは魚料理でよく使いますので覚えておきましょう。

みんなのきょうの料理

さばのしょうが煮

しょうがの香りで箸がすすみます。

みんなのきょうの料理

いんげんとツナの煮物

ツナと一緒にコトコト煮た夏の副菜。温かくても冷めてもおいしい。

みんなのきょうの料理

ぶり大根

大根とぶりを一緒に鍋に入れて、水から煮ます。たまりしょうゆを使うと、こっくりとしたべっ甲色に煮上がります。

みんなのきょうの料理

キャベツとツナ缶の煮物

蒸し煮するだけで、キャベツとツナ缶がグンとおいしく。キャベツはかさが減るので、たくさんいただけます。

みんなのきょうの料理

さけのアクアパッツァ

イタリアの伝統料理をお手軽に切り身魚でつくります。あさりやトマト、オリーブからもだしが出るから、水で煮るだけでこんなにも豊かな味わいに！

みんなのきょうの料理

ぶり大根

ミツカン

さばのなべ照り

フライパンひとつでできる、みんな大好きな甘辛味の照り焼きです。お弁当にもぴったりですよ。

みんなのきょうの料理

とうがんのえびあんかけ

うまみがきいたえびのだしをじんわりと含ませ、しょうが汁を加えてキリッと夏らしい味に。

みんなのきょうの料理

きんめの煮つけ

しょうゆをたくみに使う料理といえば、まず煮物。しょうゆが魚のうまみをぐっと引き出す働きをしてくれるのです。

みんなのきょうの料理

ぶりと野菜のパーフェクト鍋

ぶりはたんぱく質食材で、ビタミンAも含んでいます。油揚げや野菜もたっぷり加え、免疫力アップ鍋に！

みんなのきょうの料理

さば缶のさっぱり南蛮

青じそのさわやかさと赤とうがらしの辛みが絶妙な、夏にぴったりのおかず。大きめに切ったみょうがの食感も楽しめます。

みんなのきょうの料理

かれいの煮つけ

魚の煮つけといっても、難しいことはありません。広口の鍋がなくてもフライパンで煮れば取り出すときも簡単です。

みんなのきょうの料理

鯖のてり煮 白みそ仕立て

液みそ1本で味決まる！白みその甘みが鯖のみそ煮をまろやかに仕上げてくれます。

マルコメ

ぶりのおろし鍋

ミツカン

さばそぼろ

つくりおきしておけば、朝はラクチン。刻んだ野菜もたっぷり入っているのでお子さんのお弁当にもおすすめ。

みんなのきょうの料理

ぶり大根

煮物の代表格「ぶり大根」で大根のおいしさを！冷めてからもおいしいので、たっぷりつくっても大丈夫です。

みんなのきょうの料理

えび団子の３点おかず鍋

ミツカン

たらと厚揚げのおろし煮

厚揚げと大根おろしが、淡泊なたらにからんで満足感を演出してくれますよ。

みんなのきょうの料理

鮭の節約３点おかず鍋

ミツカン

さばのみそ煮

脂ののったおいしいさばを、食べやすく切って煮込みます。

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