「肉の蒸しもの」のレシピ一覧
鶏と花野菜蒸し
鶏肉のうま味が野菜に伝わり、美味しくなります。マヨネーズにレモンとマスタード、「ヤマサ昆布つゆ」を合わせたコクのあるソースでいただきます。
ヤマサ
もちもち鶏むね肉のレモンしょうゆ蒸し
鶏むね肉をオイルと片栗粉のWでコーティングし、さらにレンジ加熱することでもちもち柔らかに！さっぱりとしたレモンと「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」の深みでご飯にもおつまみにもぴったりな1品に。
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スヌーピー焼売
つなぎにはんぺんを使用した、やさしい甘みのふわふわな焼売です。レンジ蒸しで簡単、色白なのでスヌーピーデコが映えます。「ヤマサ鮮度生活 特選生（なま）しょうゆ」に辛子を添えて焼売のシンプルなおいしさを楽しみます。ポイント焼売が潰れないように、ラップはふんわりかけて蒸気を逃がします。
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チキンとビタミン野菜のピーナッツヨーグルトジュレ
ピーナッツバターを加えた濃厚なソースに、白だしレモンジュレのさわやかな柑橘の風味が加わってエスニック風な味わい。ポイント白だしレモンジュレの作り方はコチラから。
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トマトのファルシ
蒸してヘルシー！トマトに鶏胸肉や玉ねぎを詰めて蒸したものに「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を使ったソースで減塩かつヘルシーに、調理も簡単！立派なおかずになる一品です。
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たけのこのゴロゴロシュウマイ
食感を残した野菜と粗く刻んだ豚肉は噛みごたえたっぷりです。肉だねはしっかり粘りが出るまで混ぜると野菜もしっかりとくっつきます。
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蒸し鶏のトマトバジルソースがけ
ジメジメした季節でもさっぱりと食べられる鶏肉料理です。鶏肉はもも肉でもむね肉でもお好みで。トマト×バジル×「ヤマサ昆布ぽん酢」のソースでさわやかに仕上げました。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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肉まん
小麦粉とドライイーストで作る簡単な肉まんです。発酵はレンジ機能についている発酵キーを使ってもいいでしょう。豚ばら肉と「ヤマサ昆布つゆ白だし」の香りが食欲をそそります。
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そら豆と豚ひき肉のヘルシーレンジシューマイ
大きく手で割った空豆の食感がほくほくとしていて食べ応えのあるボリューム満点の電子レンジシューマイです。
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レンジde包まないペタンコ焼売
レンジでできるヘルシーしゅうまい！タネ作りから加熱まで、お皿1枚で完成するので、後片付けもラクラク♪面倒な包む作業もないので、不器用さんにもオススメです！
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白菜のしゅうまい風
生姜の香りを効かせた肉だねを白菜で包んで一緒にいただきます。ジューシーなしゅうまいを食べているような味わいです。「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷりかけていただきましょう。
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とろとろ豚肉となすのおろしぽん酢蒸し
ほったらかしでレンジにお任せ♪暑い夏に嬉しいレシピ。片栗粉を使用したレンジレシピの場合、途中で一度混ぜないと調味料がダマになりやすいですが、「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」は大根おろしが入っているため片栗粉が一部分に固まるのを防ぎ、均等にとろみをつける役割も担ってくれます。さらに酸味と旨味がギュッと詰まった「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」が豚ばら肉スライスやなすに絡み、よりおいしくしてくれています。
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まる生Wおろしぽん酢で豚ばらえのき巻きのホイル蒸し焼き
アルミ箔で手軽に蒸し料理！大根とたまねぎのＷ（ダブル）生おろしが豚肉の旨みを引き立てます。
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春キャベツと豚肉の柚子ぽん酢重ね蒸し
春キャベツと豚肉を交互に重ねる事で豚肉のうま味が春キャベツに染み込み、「ヤマサ昆布ぽん酢」と柚子胡椒でさっぱりとした旨味を引き立てます。
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みんなのレシピ：かぼちゃの肉まん
かぼちゃにみたてた生地で、ハロウィン気分。かぼちゃの甘みと「ヤマサ 特選生(なま)しょうゆ」のうまみをいかしたタネを、温かく、ふっくらと包みこんでいます。小ぶりなで気がるに食べられるので、パーティーの1品にもオススメです。ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「ハロウィングランプリ2013」レシピオーディションより、Orfevreさまのレシピです。ポイント生地はパンプキンパウダーで着色、風味付けしていますが、好みで量を増やしてください。また食用着色料での色付けだけでもいいと思います。
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重ねて蒸すだけ！たっぷり春野菜のトマトチキン
野菜の旨味を引き出す無水調理で、ほろ苦い春野菜がグンとおいしい♪お好みで、仕上げにピザ用チーズを散らしてもおいしくいただけます。ポイント水を加えず野菜の水分を引き出す料理なので、蓋がぴっちりしまるお鍋を使ってください。
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包まない＆フライパンdeさかさ焼売
手仕事5分！種を袋の中で揉みもみ～としたら、フライパンに絞りだして。皮をかぶせてあとは焼くだけ。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でしっかり味が付き焼売が、あっという間にできあがり♪
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蒸し豚ハムのバインミー
しっとり柔らか自家製ハムと甘酸っぱいなます、たっぷりのパクチーをサンドして、ベトナム風サンドイッチ“バインミー”を作ります。ポイントニョクマムの代わりに「ヤマサ 絹しょうゆ」にレモン汁、太白ごま油を混ぜ合わせたれを作り、ハムに塗ります。
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はんぺんで柔らか！レンジで5分の包まない焼売
焼売の皮に包む、蒸し器で蒸す、といった面倒な工程を払拭した、究極に簡単な焼売です。レンジ加熱でもふわふわに仕上がるのは、はんぺんを練り込んでいるから。コクのあるオイスターソースに「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を隠し味に加えることで深みを与え、より焼売の味に近付きます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
