「肉の蒸しもの」のレシピ一覧
肉まん
粉料理の本場・北京育ちのウー・ウェンさんが、生地づくりから丁寧に手ほどき。豚肉とねぎだけのシンプルな肉まんで、生地と肉のおいしさを存分に味わいましょう。
みんなのきょうの料理
豚肉となすの重ね蒸し
なすに豚肉を重ねて蒸し、豚肉のうまみをなすにしみ込ませましょう。香味野菜を散らして風味豊かにめしあがれ！
みんなのきょうの料理
蒸し鶏のねぎソースがけ
鶏むね肉をフライパンで蒸しゆでにし、風味のよいねぎソースをたっぷりと。しっとり仕上げるコツは“冷まし方”にあり！
みんなのきょうの料理
ヨーグルトサラダチキン
大人気のサラダチキンも、フライパン1つでつくれます。ラップで包んで蒸せば、しっとり柔らかに。野菜と合わせてメインのおかずにしたり、お弁当にもピッタリです。
みんなのきょうの料理
ささ身とアボカドのたまねぎわさび風味
ささ身とえびは、一気に酒蒸し。アボカドのねっとりに、たまドレのシャキシャキ、わさびのピリリがベストマッチ！ワインがすすむおしゃれな一品です。
みんなのきょうの料理
キャベツのザク切り蒸し よだれ鶏風
レンジで酒蒸しにした鶏むね肉に、「キャベツのザク切り蒸し」をたっぷり添えます。さんしょうがきいたピリ辛味のたれをかけて。
みんなのきょうの料理
シューマイ
お家で、蒸したてをいただきましょう。自慢できる自家製シューマイです。たまねぎの多さと、その混ぜ方にコツがあります。
みんなのきょうの料理
ライスペーパーで作るシュウマイ
ライスペーパーを細かく切って肉だねに付けてレンジで加熱すれば、もちもちシュウマイに。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で味付けしているので、そのままおいしくいただけます。
ヤマサ
レンジでキャベツ焼売
焼売の皮の代わりにキャベツを使っています。キャベツのシャキシャキ感と豚ひき肉���ジューシーな味わいが楽しめる一品です。
ヤマサ
みんなのレシピ：鶏ひき⾁の梅花巻き
お祝いごとにピッタリな梅花巻きは、「ヤマサ昆布つゆ白だし」のやさしい風味が上品に効いた一品。見た目は難しそうですが、電子レンジを使って簡単に出来る時短レシピです。ひき肉は、鶏以外のものでも、美味しくできます。
ヤマサ
蒸し野菜＆豚肉のまる生Ｗおろしぽん酢添え
蒸した季節の野菜と豚ばら肉を、「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」でさっぱりといただきます。簡単なのであっという間にできます。
ヤマサ
茶椀蒸し
ひと手間かけて、濾し器やザルで卵液を濾すと、口当たりなめらかな仕上がりに。器に卵液を注いだ後、表面の泡をスプーン等できれいにすくい取ると「す」がたちにくくなります。
ヤマサ
フランクフルトと小松菜のチーズ蒸し
タンパク質とビタミンがたっぷりとれる蒸しものです。黒こしょうをふってチーズがとろーりと溶けたらいただくタイミングです。
ヤマサ
白菜と豚しゃぶの香り蒸し
余計な水分が素材に入らないので、野菜の甘みとお肉の旨味がしっかり味わえます。たっぷりと野菜がいただける蒸し料理です。
ヤマサ
ほうれん草と豚肉のカレー蒸し
ピリッとしたカレー風味の蒸しものに、温泉卵と「ヤマサ昆布つゆ」のまろやかなコクのたれをからめていただきます。
ヤマサ
豚のシンプル蒸し
シンプルな蒸し豚にたっぷりのねぎとキムチを加えるので体も温まるメニューです。タジン鍋を使うと少ない水分で食材を蒸せるので、食材の美味しさを逃がしません。
ヤマサ
白菜とひき肉の土鍋蒸し
白菜とたっぷりの野菜が入った肉だねを土鍋に入れて蒸します。「ヤマサ昆布ぽん酢」はたっぷりかけていただきましょう。
