大豆のお肉でヘルシー キャベツ回鍋肉
キャベツの甘さとピリ辛みそ風味で箸がとまらない1品です。
おうちアウトドア串鍋
お好みの野菜や肉などを組み合わせ、串にさして、お鍋の中で煮ながらお召し上がりください。
菜の花とベーコンの和風ペペロンチーノ炒め
ほろ苦い菜の花と、だしの効いたやさしいつゆの味わいがペペロンチーノの風味によく合います。ご飯のおかずにもおつまみにも最適です。
ジューシー!鶏の照り焼き
酒、みりん、砂糖不使用!糀甘酒で柔らかジューシーな鶏の照り焼きです。
丸鶏と野菜のアウトドア鍋
豪快に鶏1羽を丸ごと入れたお鍋です。
和風照り焼きハンバーグ
甘こうじでやさしい甘みがプラスされ、ふっくらジューシーに仕上がります。
鶏むね肉ときゅうりの和風からし和え
辛子のピリ辛がよいアクセントに
鶏むねと豆の粒マスタードマリネ
本つゆとマスタードの組み合わせが絶妙な味わい
とんこつしょうゆ鍋(野菜1/2日分)
1/2日分の野菜(1人分175g)が摂取できるレシピです
ひき肉春雨
ふだんのおかずにぴったりの気取らない一品。春雨が鍋肌に貼りつくくらいまで、よく炒めます。ご飯にのせたり、春巻の具にしても。
れんこんと牛肉の甘酢炒め
棒状のれんこんを炒めてから蒸し焼きに。シャキッとしつつも、牛肉のうまみを吸ったれんこんにホクッと感が加わります。
じゃがいもと豚のにんにくみそ煮
大きめに切ったじゃがいもと厚みのある豚肉で食べごたえ抜群。にんにく風味のみそ味がしっかりなじんでご飯がすすみます。
牛焼き肉の黄身おろしのせ
まろやかでコクのある黄色い大根おろしが新鮮な一皿。焼き肉の脂が気にならずに食べられます。
大根のそぼろ煮
寒くなる時季にぴったり!アツアツの大根に、トロトロのそぼろをたっぷりかけて。大根は、煮たあとで一度冷ますと味がよりしみ込みます。
鶏もも肉の塩ガーリック串焼きプレート
イベントに大活躍の“ワンプレートメニュー”を紹介します。身近な食材で手軽につくれるので、忙しい日の晩ごはんにもおすすめです。
春野菜と豚バラの白ワイン蒸し
豚肉のうまみをたっぷり吸った新じゃが&新たまが絶品。グリンピースを散らして彩りよく!
ガーリックハンバーグ マッシュルームソース
にんにくで風味をプラスしたうまみ満点の焼き上がり!きのこと赤ワインが香るソースも格別の味わいです。
鶏ひき肉と豆苗、大根の梅レンジ蒸し
梅風味の肉ダネで、大根がたっぷり食べられます。「皮で包むのが面倒」という方はこちらをどうぞ。
手羽元のりんごジャム煮
りんごジャムを煮物に使ってみたら大成功。
鶏むねのスキムミルク炒め
クリーム炒めの牛乳を、低脂肪のスキムミルクでアレンジ。高たんぱく低脂質の鶏むね肉は、パサつき防止にかたくり粉をまぶして。程よいとろみがつき、温まります。