パエリヤ
フライパンで炊き上げて、そのままテーブルへ!具も華やかですが、米にしみ込む豊かなうまみが何よりのごちそうポイントです。
もやしとチキンのエスニック風
スパイシーなマリネ液につけ込んだチキンは香ばしく、お酒にもご飯にも合う味。
どい流ガパオライス
香りも歯ざわりも楽しい南国風そぼろをご飯にかけていただきます。
エスニック焼きそば
市販の蒸し麺が、本格的な味になります。後引く辛さと香りがたまりません。
モヒート
ラム酒とミントをベースにしたキューバ生まれのカクテルです。適度なガス抜きが、ミントの清涼感を引き立てるコツ。
ゆで豚のせジャスミンライス
ジャスミンティーで香りよく炊いたご飯にのせて。エスニックだれとライムの酸味で一段とおいしく。
パクチーどっさり揚げギョーザ
パクチーの風味と肉のうまみがぎっしり!2種のソースも、ビールによく合います。
タイ風春雨サラダ
デパ地下おかずでおなじみのタイ風春雨サラダ・ヤムウンセンは、温かい具材と生野菜を合わせたピリ辛のボリュームおかずです。少ししんなりした野菜がおいしい。
ハーブパンナコッタ
フレッシュハーブでさわやかな香りをプラスしたパンナコッタです。牛乳とハーブは相性ぴったり。
ベトナム揚げ春巻
ライスペーパーを使わず、いつもの春巻の皮で手軽につくれます。たっぷりのハーブと一緒に!
2種の春巻
鶏ささ身とえび、具材を炒めずにつくる2種の春巻き。春巻きの皮は半分に切って使うと、食べやすく、見た目にもかわいらしい。
かにと豚肉の春巻
かにと豚肉を巻いたごちそう春巻。中身をいろいろ変えて味の違いを楽しんでください。
タイ風春雨サラダ
酢とライムで、さっぱり味の春雨サラダ・ヤムウンセンです。暑い国ならではの元気が出るメニュー。
やわらかはちみつプリン
ほのかな香りとコクのある甘さがクセになるプリンです!はちみつを使って、砂糖はゼロ。とっても簡単なので是非つくってみてください。
コーラルアイランド
「りんご黒酢」とパイナップルジュースがかもし出すコクがトロピカルな印象をもたらします。
スピードタイ風カレー
ココナツミルクで材料を煮、カレールーを加えるだけ。仕上げの香菜と赤とうがらしでグッとおいしさが増します。
大豆のお肉のエスニックソテー
大豆ミートはいろんな料理に活用できる!たまには気分を変えてエスニックにも挑戦!
チリコンカン
いろいろなスパイスを使うと、味に深みが生まれます。たっぷりの生野菜やハーブを添えて、サラダのように食べると、ヘルシーです。
ソイミートサルサのワカモレ
スパイシーなメキシコの定番メニューを大豆のお肉で作ってみました。南米の味です。辛さを調節して楽しんでみてください。
ガパオライス
バジルの香りただよう、ほんのり甘辛味の鶏そぼろをのせて。トロリとした目玉焼きを、混ぜながらいただきましょう。
鯛だしつゆのエスニックにゅうめん
魚介のうま味たっぷりの「ヤマサ麺屋一杯鯛だしつゆ塩味」に、ゆでたササミや刻んだ干しえび、香菜などを加えて、フォー風のエスニックなにゅうめんに。ライムをきキュッと絞っていただきます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
三角クラフトコーラモーヒート風(ノンアルコール)
スパイシーな「ヤマサ 三角クラフトコーラ」にミントとライムを合わせ、モヒート風のノンアルコールカクテルに。※「ヤマサ 三角クラフトコーラ」は業務用向け商品です。
ラムコーラ
様々なお酒に「ヤマサ 三角クラフトコーラ」を加えて、お好みの濃さで楽しめます!ラムの芳醇な味わいと「ヤマサ 三角クラフトコーラ」がよく合います。別名「キューバリバー」と呼ばれるラムコーラ。さわやかな味わいです。※「ヤマサ 三角クラフトコーラ」は業務用向け商品です。
ジンコーラ
様々なお酒に「ヤマサ 三角クラフトコーラ」を加えて、お好みの濃さで楽しめます!ジンの辛口な味わいとライムのさわやかさが、「ヤマサ 三角クラフトコーラ」がよく合います。※「ヤマサ 三角クラフトコーラ」は業務用向け商品です。