「レモン」のレシピ一覧

新たまねぎとチキンの春色マリネ

鶏肉はローズマリーの香りをまとい、しっとり柔らか。甘みの強い新たまねぎと合わせると、おいしいハーモニーが生まれます。レモンをきかせたマリネ液が全体のまとめ役です。

みんなのきょうの料理

香味野菜たっぷり南蛮漬け

揚げたあじを大根おろしたっぷりのたれにつけます。香味野菜ですっきりしているので、思わず箸がすすみます。

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ささ身のソテー レモンソース

レモンの酸味を生かした軽やかなソースで、さっぱり味わえる洋風メニュー。切らずにそのまま焼いて、ささ身のうまみと食感を楽しみます。

みんなのきょうの料理

チーズチキンソテー

鶏肉を電子レンジにかけておくことで、火を通しすぎて堅くなったり、生焼けになったり、という失敗を防止します。仕上げにフライパンでカリッと焼けば柔らかジューシーなチキンソテーの完成。

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キャベツとじゃがいものガレット

いわば「イタリア風お好み焼き」。コンビーフの塩けがいい味出しになります。

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父の味・鶏のから揚げ

みんなのきょうの料理

初夏のパエリア

旬の魚や貝類、野菜がたっぷりのシェフ直伝のパエリア。本格的かつ美しい仕上がりです。

みんなのきょうの料理

洋風トマト冷しゃぶ＆野菜のコンソメスープ

初夏の冷しゃぶはトマトだれで華やかに仕上げましょう。スープは豚肉のうまみを利用し、豆と野菜で栄養満点です。

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バナナたっぷりブラウニー

焼きたてはサクッと軽やか、冷めたらしっとり濃厚に。チョコレートとバナナの相性はぴったりです。

みんなのきょうの料理

かぼちゃと大豆の温サラダ

電子レンジを使ってサッと作れる簡単サラダ。かぼちゃと大豆のホクホク感がたまりません。

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クリスマスポテトサラダ

いつものポテトサラダも、リング状にまとめてゆで野菜で飾れば、クリスマスのごちそう風。

みんなのきょうの料理

さけのリエット

さけを、さっぱりヨーグルトやコクのあるバターと合わせてディップに仕上げました。

みんなのきょうの料理

セレブなマンゴープリン

マンゴージュースをベースに、フルフルに固めたプリン。濃厚でおいしいジュースを使うのがポイント。

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スイカと糀甘酒の濃厚スムージー

夏にぴったり♪塩がアクセントの濃厚なスイカのスムージーです。

マルコメ

フライパンでカオマンガイ

日本ハム

えびとブロッコリーの塩糀マヨ和え

塩糀でえびもふっくら！まろやかな塩分とマヨネーズが好相性

マルコメ

ママンの豚キャベツ煮込み

加熱しすぎて肉を身やせさせない、野菜もたっぷりとれる、などママンの知恵と技が受け継がれたフランス家庭料理です。ポイントは肉のうまみを引き出す加熱法にあり。うまみを受け止める野菜の種類を変えれば、アレンジも自在。

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ポン酢しょうゆ

かんきつの香りが爽やかな、手づくりポン酢です。

みんなのきょうの料理

鶏肉のパン粉焼き

淡泊な鶏むね肉も、バジルペーストとパン粉でぐっと深い味わいになります。

みんなのきょうの料理

カラフル・ミートローフ

切り分けるとカラフルな野菜がのぞいて、彩りがきれい。野菜が苦手な子どもでも、くりの甘みでおいしく食べられます。

みんなのきょうの料理

鶏とエリンギのから揚げ

たっぷりのエリンギと合わせ、特製のボリューム衣をつければ、1枚のもも肉が4人分のから揚げに変身！レモンが香る爽やかなソースをかけて、さっぱり仕上げます。

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チキンバックリブのガイヤーン（タイ風焼き鳥）

日本ハム

鶏肉とえびの塩レモンサラダ鍋（野菜１／２日分）

爽やかな香りの塩レモン鍋です。

ミツカン

たらとじゃがいもの蒸し煮

たらにしっかり下味をつけて蒸し煮にします。素材のうまみとスパイスが相まって、本格的な味わいの一品。

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