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「うどん」のレシピ一覧
鬼盛りチーズの豚キムチうどん
食欲の進む、豚キムチをトッピングしたボリュームうどん。隠し味に「ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド」を入れる事で、濃厚ながらもさっぱりとした味わいに。
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うどんラザニア
うどんのモチモチ具合が、ラザニアとベストマッチ☆ 合い挽き肉とミートソースには「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で下味をつけることで旨味を引き立たせます。
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枝豆かき揚げうどん
枝豆は夏ばて解消にとっても効果の高いビタミンB1，またビタミンCやAも豊富に含まれている優秀食品。あつあつのかき揚げを冷たいおうどんと一緒にサッパリと。
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忙しい新生活の朝には ちゃちゃっとさっぱり納豆麺
うどん、ほうれん草は同時調理で時短。白だしジュレをかければサッパリいただけます。忙しい朝にもピッタリ！ポイント白だしジュレの作り方はコチラから。
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梅まぶしうどん
梅干があれば簡単に出来るクイック・レシピ。梅干に含まれるクエン酸は、疲れの原因となる乳酸を抑える働きがあります。ポイントお好みでかつお節をまぶすと、さらにおいしくいただけます。
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「だしツッコミ！焼きうどん」ねぎミックスバージョン
３種の「ねぎ」とショウガに、ビタミンB１豊富な豚肉を加えた焼きうどん。疲労回復、冷え性解消などに効果的。味つけ＆仕上げに「ヤマサ昆布つゆ」で「だしツッコミ！」。ねぎの香ばしい香りと甘みが食欲をそそる一品です。
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バンバンジーざるうどん
定番のバンバンジーも、 「ヤマサごまだれ専科」で香ばしく風味よく。うどんは、指定の時間でゆでたら、スグに冷水にとってやさしく揉み洗いし、ぬめりを取るのが美味しさのポイントです。
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五目菜うどん
野菜を彩りよく刻んで五目にすれば、見た目にも楽しい一���に。指定の時間でゆでた後、スグに冷水に取りやさしく揉み洗いし、よくぬめりを取るのが美味しさのポイントです。
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梅とささみの冷やしうどん
鶏のささみは、脂肪分が少なく低カロリー。 鶏肉の中で最も柔らかく、代謝に働くビタミンＢ1などが豊富です。夏バテに効果的な梅と合わせて、サッパリといただきましょう。
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つゆのしゃぶしゃぶ
「ヤマサ昆布つゆ」でいただく、しゃぶしゃぶ。まろやかでコクのある味で美味しくいただけます。
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ふわふわ卵とじきつね
関西、九州風のおだしが効いた甘旨な味わいのきつねうどんです。ぐつぐつの状態でさっと溶き卵を回しいれれば、ふわとろで見た目もきれいな食欲をそそる一品です。
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コロコロ野菜の冷やし汁うどん
東北の郷土料理「けの汁」「こづゆ」をアレンジした冷たい具沢山うどんです。ゆでうどんを使えば、火を使わずすぐ作れるので、暑い夏のシーズンや時間のない時に、簡単に野菜が摂れる時短レシピです。
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沖縄の味ソーキそば風
沖縄の人気メニュー「ソーキそば」を自宅でも。本来は“沖縄そば”を使用しますが、スーパーでは手に入りづらいので、きしめんを代用する事で手軽に作れます。
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スタミナ焼きうどん
ホットプレートを使うと一度にたくさん仕上げられるのが優れた点です。ふたを使って蒸し焼きにするのがうまく作れるコ��です。
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若竹うどん
春の出会いものの「たけのこ」と「わかめ」を使って春らしいうどんを作ります。「ヤマサ昆布つゆ」で昆布とかつおの風味がきいたうどんつゆを合わせて。
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秋の食欲満足「だしツッコミ！」焼きうどん
しめじや舞茸など、食物繊維豊富なきのこがいっぱい入った秋の焼きうどん。具材もホタテに豚とボリュームたっぷり♪仕上げにジュっとだしツッコミしたら、お好みでユズの皮の千切りをどうぞ。
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バリ風具だくさん麺
厚揚げやカラフルな野菜たっぷりの、ボリューミーな変わりうどん。ちょっとピリ辛なごま風味のつけダレが、食欲をそそります。
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夏バテ解消！イカと抗酸化野菜の梅しそ昆布焼うどん
夏バテ解消にオススメな焼きうどん！梅干しの量はお好みで足してOK。梅干しに含まれるクエン酸や野菜に含まれるビタミン、「ヤマサ昆布ぽん酢」に含まれる酢酸には疲労回復効果が期待でき、夏バテ解消を手伝う働きが期待できると言われています。大葉や梅干しの清涼感でさっぱりといただけます。「ヤマサ昆布ぽん酢」があれば味キメも簡単♪
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明太子うどん
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えることでより、うま味が強くなります。レモンを絞っていただくとさわやかです。 わかりやすい動画はこちら
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「だしツッコミ！焼きうどん」白ねぎバージョン
ねぎの臭いの素「アリシン」という成分は、血行をよくし、疲労物質である乳酸を分解する作用があるので、肩こりや疲労回復にも効果的。アリシンは、時間がたつと減ってしまうので、食べる直前に調理する方が栄養を無駄なく摂れます。味つけ＆仕上げに「ヤマサ昆布つゆ」で「だしツッコミ！」。冷え性さんにオススメの焼きうどんです。
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うどんで簡単！春キャベツとえびの和風グラタン
カットしたうどんで手軽に作れる和風なグラタンです。ホワイトソースの味付けは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本にお任せ。甘味の効いた出汁の旨味が牛乳とマッチし和洋ミックスしたまろやかなおいしさに仕上がります。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
