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「米」のレシピ一覧
アヒポキ丼
ハワイのソウルフード”アヒポキ”。アヒポキとはハワイ語でアヒ=マグロ、ポキ(ポケ)=切身という意味。具材に使ったアボカド、にんにく、アーモンド、クレソン、紫玉ねぎに含まれるアントシアニンには抗酸化作用もあり、今回は雑穀ご飯と合わせてヘルシーな丼に仕立てました。アボカドは変色防止のため、先にレモン果汁をなじませてから合わせます。
ヤマサ
ドレス卵オムライス
普段の和風チャーハンに混ぜて使う溶き卵を、後のせすることで可愛くおめかししてみました。しっかりとフライパンが熱くなってから溶き卵を入れるのがポイントです。花型に抜いて余白で余ったハムとチーズは粗く刻んでSTEP2の工程で一緒に入れて使ってください。
ヤマサ
まぐろの漬け入り恵方巻
「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ 香り立つ減塩しょうゆ」でまぐろを漬けにし、太巻きの具にします。他は野菜やだし巻き卵などを使ってカラフルにし、お子さんでも食べやすいようにハーフサイズに仕上げました。もちろん1本丸ごと仕様でもOKです。
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アボカドのベジココットドリア
アボカドの皮をそのまま活用して、ベジココットのドリアに仕上げます。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」が蟹クリームの旨味を一層引き立ててくれます。
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【手まり寿司のワンプレートおせち】3種の手まり寿司
お重を使わないワンプレートおせちは、おしゃれな見た目と気軽に作れるのも嬉しいところ。3種の漬けをつかった手まり寿司で、お正月らしく華やかに。10分でできる即席煮は優しい味わいなので、輪切りの赤唐辛子を加えピリ辛にしてもおいしいです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使った茶碗蒸しは、海老と三つ葉で彩りをそえて頂きます。ポイントこのレシピは、「切り昆布としいたけの即席煮」「茶碗蒸し」と組み合わせて、【手まり寿司のワンプレートおせち】になります。
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五目炊き込みご飯
栄養満点の炊き込みご飯。具沢山な上、もち麦入りでさらに栄養価アップ！プチプチした食感や食べ応えもあるので、ダイエット中にも嬉しい。冷めてもおいしいので、冷凍庫にストックしておいても便利ですし、お弁当にも大活躍間違いなしです♪
ヤマサ
バターしょうゆの和パエリア
人気のシーフードパエリアをバターしょうゆでアレンジ。サフランもトマトも使わないので手軽に作れます。ホタテやあさり、いかなどお好みのシーフードで代用しても。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイント写真ではパエリア鍋を使用していますが、いつものフライパンでも同様に作れます。蓋がない場合はアルミ箔を2～3枚重ねて代用してください。"
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菜の花とはまぐりの混ぜごはん
はまぐりのゆで汁で炊いたごはんに、下ごしらえした具材を混ぜこむ炊き込みごはん。いくらや菜の花で華やかに仕上げるので、桃の節句にもおすすめです。
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牛こま菜飯おにぎり
牛こま切れ肉をシンプルにしょうゆベースの調味料で味付けをして、ゆでた小松菜とともにご飯と混ぜ込み、ボリューム満点の菜飯おにぎりに仕上げます。
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卵たっぷり親子丼
定番の親子丼も、「ヤマサ昆布つゆ」を使えば簡単に美味しく出来ます。卵を溶く際はかき混ぜすぎず、軽くほぐす程度にするのがふんわり仕上がるコツ！
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さばとほうれん草の和風カレー
さばの切り身とほうれん草を合わせて、「ヤマサ昆布つゆ」のまろやかな味わいが楽しめる和風カレーを作ります。ルウを控えめに使ったさらりとした食べ口のカレーです。
ヤマサ
ツナの和風炊き込みご飯
安くて手軽なツナ缶で、簡単、おいしい炊き込みご飯をつくります。細ねぎとしょうがたっぷりで召し上がれ。
みんなのきょうの料理
ごぼうと牛肉の炊き込みご飯
「ヤマサすき焼専科」で味付けした具材を、そのまま炊き込みごはんに。お好みでまいたけや椎茸などのキノコ類を入れるのもおすすめです。
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合わせ薬味の冷や汁風ごはん
大葉、細ねぎ、みょうが、おろし生姜、すりごまなどの薬味をたっぷり使い、きゅうりと鯵の干物のほぐし身で、冷や汁風ごはんを作ります。きゅうりと水をしっかり冷やしてから作るのがおすすめです！
