「豆腐」のレシピ一覧

豆腐入りのスペイン風ミートボール

トマトソースで煮込んだスペイン風ミートボール「アルボンディガス」を、豆腐と鶏ひき肉でヘルシーにアレンジしました。ソースにひそませた「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」が、淡白な食材にコクを与えてくれます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイント揚げずにフライパンで焼くだけなので、油の処理もなく後片付けの手間を減らせます。"

ヤマサ

豆腐フムス

中東のひよこ豆で作るビーガン料理を、お豆腐でアレンジしました。味付けは、「ヤマサごまだれ専科」だけでOKです。バケットやチップスにのせて食べます。普段のおつまみから、ベジタリアン、ビーガン料理を好むお客様にもオススメ。

ヤマサ

セロリのこぶおろし冷奴

セロリの香りが爽やか！昆布のうまみにすりおろしたセロリの風味が◎の『こぶおろし』。豆腐にかければ最高のおつまみに。ポイント酢を少量加えるのがポイント。酸味が加わることで「ヤマサ昆布つゆ」のうまみを引き立てます。セロリの葉はきれいなものが付いていたら、少量みじん切りにして加えます。量が多いと香りが強くなりすぎるので、お好みで。

ヤマサ

グリーンピースと春キャベツの白和え

コロコロとまんまるのグリーンピースを和え物にするときは、衣がしっかりからみやすい白和えがおすすめです。同じ時期に旬をむかえる春キャベツを合わせて作ります。

ヤマサ

みぞれ鍋

さっぱり昆布ぽん酢で食欲増進！

ヤマサ

豆腐のバターめんつゆ炒め

豆腐に焼き色をこんがりとつけるのがポイントです。最後に「ヤマサ昆布つゆ」とバターで香りよく仕上げます。

ヤマサ

みょうがとチャーシューの冷奴

たっぷりのみょうがとチャーシューを具に、さっぱりしつつも食べ応えのある冷奴を作ります。

ヤマサ

豆腐コロッケ

じゃがいものほくほくと、豆腐のふわふわをミックスしたヘルシーなコロッケ♪「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で味付けした鶏挽き肉、コーン、いんげんも混ぜ込んでいます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"

ヤマサ

豆腐のふわふわヘルシー♡ドライカレー

豆腐がたっぷり入った、ヘルシーなドライカレー。フライパンで炒めるだけ！10分もあれば完成するので、バタバタ忙しい日にも最適です。また、レシピには玉ねぎが入っていますが、こちらを抜けば、包丁いらずでできるお手軽さです！味付けは「ヤマサ昆布つゆ」・ケチャップ・ウスターソースのみ。とてもシンプルですが、「ヤマサ昆布つゆ」の旨味成分で奥行きのある味わいに♪砂糖は入っていませんがほんのり甘く、お子様にも食べやすい一品です。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"

ヤマサ

水炊き鍋

鶏肉と旬の野菜をたっぷり入れた定番鍋レシピ。「ヤマサ昆布ぽん酢」で香りよくサッパリと。

ヤマサ

柿とさつまいもの白和え

甘みの強い柿に相性のよいさつまいもを合わせて、彩りのよい白和えにします。さつまいもは皮ごとゆでて使うため、皮の色がきれいなものを用意すると良いです。

ヤマサ

カレーリメイク！豆腐とカレーのラザニア風

カレーと豆腐で熱々ふるふる、ちょっとオシャレなカレーラザニアです。中途半端に残ったカレーでも大丈夫、「ヤマサ昆布つゆ」の旨味で味を調整できますよ。たっぷりのチーズをかけてレンチン仕上げ、お子様も大喜び♪■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイント一般的な中辛カレーをリメイクしています。"

ヤマサ

中華風冷やっこ

冷やっこを黒酢で中華風に。

ミツカン

もりもり野菜あんかけ＋大人気豆腐ハンバーグ

大人気！豆腐ハンバーグに野菜をたっぷりトッピングしたボリューミーでヘルシーな一品。大根とかいわれ大根は、火を止めてからあんかけの材料と絡めるのがポイントです。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"

ヤマサ

豆腐チヂミ

豆腐入りなので粉が減らせてヘルシー！また、ふわふわ食感なので、小さなお子さまからお年寄りまでみんなで楽しめます♪豆腐の水切りも不要なので、とってもお手軽です。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"

ヤマサ

夏にぴったり！しょうが香る白だしレモン鍋

体が温まるしょうが風味は、夏の隠れ冷えにもおすすめ！さわやかレモンですっきりとした味わい

キッコーマン

うどんすき

ヤマキ

しらすと薬味のしょうゆ漬け冷奴

釜揚げしらすに、刻みねぎやちぎり海苔といった薬味を混ぜ合わせてからしょうゆで漬け込みます。海苔やねぎにも味がなじんだら、冷奴にたっぷりのせていただきます。

ヤマサ

生姜じょうゆで食べる豆腐の磯辺焼き

豆腐にチーズを挟んでのりで巻き、天ぷらの衣をつけて揚げ焼きにしてみました。生姜じゅうゆがよく合い、ごはんのおかずにもおつまみにもなる1品です。

ヤマサ

トマト煮込みの和風ハンバーグ

豆腐たっぷりのヘルシーハンバーグを、「ヤマサ昆布つゆ」で味付けしたトマトソースで煮込みます。トマトのうま味成分は昆布と同じグルタミン酸なので、昆布つゆとの相性も抜群です。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"

ヤマサ

ぶり鍋

ぶりは��豊富なカルシウム、良質なたんばく質が魅力。脂には不飽和脂肪酸のEPA・DHAが豊富に含まれています。血中コレステロールを下げる・動脈硬化を防ぐ・脳の活性化をはかり痴呆を防ぐなど大切な栄養素で、生活習慣病予防・改善に働きます。お鍋でヘルシーにたっぷりいただきましょう。

ヤマサ

ゴーヤーチャンプルー

ゴーヤーの苦みが、夏バテぎみの体をシャキッとさせてくれます！

みんなのきょうの料理

菜の花と絹ごし豆腐のたらこ雑炊

菜の花を豆腐入りのさっぱりとした味わいの雑炊にします。菜の花の緑、卵の黄色、たらこのピンクと彩りも豊かです。

ヤマサ

だししょうゆと相性抜群！卵かけ豆腐ご飯

たまごと豆腐の相性抜群！

キッコーマン