いかの香ばしソテー
生しょうゆで香ばしく炒めたいかとレタスが絶品!
大根とほたてのみそサラダ
仕上げにみそパウダーをさっと振りかけ、ホタテの風味をぐっと引き立てます。
あさりとわかめのうどん
豊かなあさりのうま味と和風だしの味わい
まろやかみそ仕立ての海鮮美人鍋
海鮮のうま味がたっぷり!みそと糀甘酒の糀が香る、まろやかな海鮮鍋です。
ゆり根と魚介のコクうま北海道グラタン
素材のおいしさがいっぱいのアツアツグラタンです。
たこときゅうりの生しょうゆ漬け
夏の素材でつくる簡単おつまみ
七夕そうめん
天の川をイメージして並べた彩り豊かな具材が楽しい、七夕そうめんです。
ミニチャウダーパン
プティフランスパンに盛りつけて、オードブルにピッタリ!
えびとブロッコリーのマリネ
まろやかな味わいで食べやすい、お手軽な副菜メニュー!
里芋とホタテ缶の白みそ入りチャウダー
もっちりした里芋が白みそベースの豆乳チャウダーによく合います。
冬野菜とかきのとろみ鍋(賛否両論 笠原氏)
ぷりぷりのかきをとろみのある和風だしで
かきとのりの炊き込みご飯(賛否両論 笠原氏)
かきの旨みとのりの風味が広がる滋味深い炊き込みご飯!