「鮭・サーモン」のレシピ一覧

お城のケーキすし（ひなまつり）

お城のようなケーキすしの中央に、ひなまつりの旗を立てると更に楽しい雰囲気になります。

ミツカン

さけとたまねぎ、しめじのポン酢蒸し

フライパンを使ったお手軽蒸し料理。ポン酢しょうゆを同量の酒と水で薄めることで、蒸気がよく立ち、ちょうどよい濃さに。

みんなのきょうの料理

七夕　カラフル野菜のちらし寿司

カラフルな野菜をご飯に混ぜてちらし寿司にしました。星を散りばめた七夕らしいちらし寿司です。

ミツカン

さけの焼きづけ

つけ酢にからめたまろやかな酸味。フライパンだと少ない油で、さけがカラリと仕上がります。

みんなのきょうの料理

ごろごろのっぺ汁風鍋

とろみのついたのっぺ汁風のお鍋です。

ミツカン

グレープフルーツとスモークサーモンのパワーサラダ

野菜とフルーツとたんぱく質が一皿でとれる、色々な食材の組みあわせがたのしめるサラダスタイルです。グレープフルーツのさわやかな風味とスモークサーモンが、にんじんの甘みと白ぶどう酢の酸味のドレッシングによく合います。雑穀の食感がアクセントになっています。

キューピー

秋ざけのあんかけ

さけを入れることで、切り干し大根の煮物がやさしい味わいのあんに大変身です。

みんなのきょうの料理

想い伝える手巻き寿司（クリスマス）

想いを巻いて伝える手巻き寿司。手巻き寿司をサーモンやハムを使ってプレゼントの花束に見立てました。クリスマスのプレゼントの花束に見立てて巻きました。

ミツカン

想い伝える手巻き寿司（お星さまサーモン）

想いを巻いて伝える手巻き寿司。七夕に、お星さまに願いを込めて、という想いを巻きました。

ミツカン

鮭とチーズが寄り添うトマトパッツァ

カゴメ

ほうれんそうと焼き鮭の豆乳仕立て

ほうれんそうを、さけのうまみとともに味わうヘルシーな和風クリーム煮です。ほうれんそうは堅めにゆでて食感を残すと、よりおいしくなります。

みんなのきょうの料理

石狩鍋

北海道の郷土鍋。酒かすを加えることが多いのですが、今回は簡単に牛乳を使ってコクと甘みを出します！

みんなのきょうの料理

鮭のチャーハン

調味料はうす口しょうゆのみ。ポイントはアンチョビ。独特の塩けと香りが鮭（さけ）のうまみを引き立てます。

みんなのきょうの料理

塩ざけのおろし煮

軽く揚げてから、旬の大根と合わせて煮ます。さけは酒をかけて塩抜きすると、おいしい。

みんなのきょうの料理

わけぎたっぷり海鮮ちらし寿司

ご飯も海鮮もだししょうゆで味わい深く。季節のお祝いにぴったり！

キッコーマン

鮭とセロリのビネガー焼飯　トマトあん添え

ミツカン

鮭（さけ）のムニエル

表面はカリッと、中はふっくらジューシーに焼き上げるのは、バターの使い方がポイント。バターの様子を見極めながら、バターソースづくりにも挑戦しましょう！家庭のムニエルが、格段にランクアップしますよ。

みんなのきょうの料理

さけのかす汁

塩ざけと野菜の具だくさんの汁物です。煮立てすぎないことがコツです。

みんなのきょうの料理

鮭とじゃがいものほくほく鍋

ミツカン

さけのムニエル

切り身の魚は火を通しすぎるとパサついてしまいます。表面を強火でサッと焼き、中身をレアの状態に仕上げましょう。

みんなのきょうの料理

鮭のたたき風サラダ

ミツカン

サーモンのハーブ焼きとスイートポテトのグラタン

メインのサーモンのハーブ焼きと、付け合わせのスイートポテトのグラタンを同時に焼けば、どちらもできたてで熱いうちにテーブルに並べられます。

みんなのきょうの料理

明石焼き風手まり寿司

ミツカン

手巻き寿司

片手でしぼれるわさび、お好みの量をのせて

ハウス食品